韶山?jīng)_是目前十分具備進(jìn)步潛力和影響力的中式快餐品牌，有著深厚的文明底蘊(yùn)，集研發(fā)、生產(chǎn)、銷售為一體的經(jīng)營(yíng)模式。韶山?jīng)_以純正湘菜為特色，原盅密蒸的核心技術(shù)，以飄香湘辣，鮮香美味的獨(dú)一無(wú)二風(fēng)味，博得消費(fèi)者對(duì)餐廳的忠實(shí)度，從而獲得穩(wěn)定的收銀率。
　　蒸是韶山?jīng)_一大主要特色，傳承國(guó)家蒸菜之鄉(xiāng)之技法，烹飪形式至簡(jiǎn)至純，充分保留了食材原味和營(yíng)養(yǎng)。從米面主食、到雞鴨魚(yú)肉蔬菜瓜果，無(wú)所不蒸，清蒸噴噴香，風(fēng)味獨(dú)一無(wú)二，令人齒頰留香，無(wú)不展現(xiàn)著八月八品牌傳統(tǒng)湘菜元素的精華，釋放著湘菜文明創(chuàng)建的光芒，成為湘菜文明的奇葩。
　　韶山?jīng)_的創(chuàng)立，是源于對(duì)國(guó)家快餐十余年的沉淀及對(duì)國(guó)家快餐市場(chǎng)將來(lái)進(jìn)步趨勢(shì)的一個(gè)前瞻規(guī)劃的結(jié)果，成就了旺記餐飲企業(yè)在培育湘菜餐飲連鎖品牌、湘菜產(chǎn)業(yè)化產(chǎn)品品牌和湘菜原料品牌的輝煌成就，同時(shí)也奠定了韶山?jīng)_在中式快餐先進(jìn)品牌的領(lǐng)域位置。
　　菜品類—韶山?jīng)_快餐，在承繼傳統(tǒng)蒸飪的基礎(chǔ)上將古法密制的自有工藝與現(xiàn)代快餐蒸飪工藝很好聯(lián)合，保持了菜的原形、原汁、原味，創(chuàng)建出濃香四溢、別具特色的經(jīng)典湘菜美味。
　　點(diǎn)心類—韶山?jīng)_點(diǎn)品特色，老少皆宜，口感津潤(rùn)、甜咸爽口、耐人尋味，真正的綠色健康，滿足了現(xiàn)代人追求食品健康化、營(yíng)養(yǎng)化的特點(diǎn)。
　　鹵菜類—韶山?jīng)_特色鹵味采納傳統(tǒng)工藝和現(xiàn)代技法，有一套完整的動(dòng)態(tài)規(guī)范，每一道工序都考究工夫火候，制造鹵水醬湯依據(jù)當(dāng)?shù)仫嬍沉?xí)慣正當(dāng)調(diào)整，順應(yīng)任何地區(qū)、任何品嘗，每一道鹵味都象一件玲瓏剔透的藝術(shù)品，誘人口水，讓人著迷。