重慶渝味蒸餐飲管理有限公司是在劉綺年先生和黃英女士共同經(jīng)過十年不懈的實踐，在先后創(chuàng)建了經(jīng)典老火鍋、紅英閣老火鍋和綺年老火鍋的經(jīng)驗積累中，在提升/增加了重慶老火鍋原有味型質(zhì)量特征基礎上，進行了科學正當調(diào)整和資源配制整合，銳意進取，樹立了愈加專業(yè)經(jīng)營管理隊伍，經(jīng)過一等系例的精心提煉打造，終于在2013年12月6日注冊建設了《渝中區(qū)味蒸老火鍋》品牌。
　　味蒸是國家地道重慶火鍋品牌連鎖店，擁有20年成長歷史，總部設立在重慶，2013年建設了正規(guī)資質(zhì)的底料廠和配送中心，不斷以來走的是“直營+加盟”路線，目前擁有全國40多家專賣店，底料合作商上百家,遍布全國20多個城市，涵蓋一線、二線城市，卻始終保持一種滋味----地道的重慶火鍋味。
　　咱們的行為主旨是：打造國家優(yōu)異群眾飲食和飲食文明，更廣泛地面向群眾，服務于群眾。咱們源源一直的收銀來源于咱們穩(wěn)定的產(chǎn)質(zhì)量量和優(yōu)質(zhì)的服務質(zhì)量，來源于咱們更科學正當?shù)牧鞒坦芾硭┱钩鰜淼木C合效益，和不折不扣的執(zhí)行力。
　　因為咱們已擁有了一只多年從事火鍋領域的專業(yè)管理隊伍作扶持，自本品牌建設的同時，就有著對市場開發(fā)進步的精確定位；本著“前沿輕裝先進營銷，后勤重裝全方扶持”的流程建設。所謂“兵馬未動，糧草先行”，首先建設了近1000㎡性能的加工配送中心為后勤扶持作前提，經(jīng)過整合后建設起來的味蒸老火鍋，已達到具有了各種原物料渠道及原物料質(zhì)量上的提升/增加，運用IT科技手段建設起來的全信息智能系統(tǒng),使洽購供應、加工生產(chǎn)、物流配送和經(jīng)營銷售都能達到隨時隨地掌握在精確無誤中，同時又先后在重慶渝中區(qū)中心商圈解放碑民生路145號樹立了近400㎡有著濃郁陪都歷史文明——參差有致的吊角樓（老重慶）形像店，和民生路218號營業(yè)面積達500㎡旗艦店，味蒸老火鍋店都以古樸民風的老重慶自然建筑風格為主線條，與裝璜色調(diào)相得一致的老鍋、老灶、老板凳和味香、味濃、味厚道的地道重慶老火鍋風味。愈加張顯了正綜重慶老火鍋麻辣并重、酣暢淋漓、蕩然回腸的不解豪情。
　　自本品牌推出以來，凡到店口味過的客戶都無不贊揚叫絕，綜合滿意度高達99%以上，客人類豈但被店內(nèi)外老重慶清樸優(yōu)雅的裝璜所招來，更被本店熬制的鍋中湯料和新鮮足量的美食所征服。同時本店優(yōu)質(zhì)的服務也被廣大客戶所認可。特別是一些外地客戶到本店就餐后感嘆：“這是我吃過的很好吃的重慶火鍋”！也有不少外地朋友居然持續(xù)三天到店品味之后，一再詢問本店能否承受加盟和激烈要求加盟本品牌等......從開店經(jīng)營至今，前來征詢和要求加盟者來自全國各地的朋友平均每周就達十七位之多。
　　味蒸老火鍋始終本著以發(fā)揚重慶美食和傳承美食文明為核心，建設以市場需要為導向的務實經(jīng)營服務方針，緊緊依靠立足于重慶主城區(qū)，并夯實建設經(jīng)營直營店為優(yōu)先進步主導，以穩(wěn)中推動各個區(qū)域代理商和加盟店為長期連續(xù)進步戰(zhàn)略目的方向。味蒸人始終以認真務實的工作作風和一直進取的工作態(tài)度做好每個細節(jié)，也始終用勤儉的工作形式控制好每個流程，使之切實做到開源節(jié)流，為社會提供更有價值的產(chǎn)品。

　　一、運營支持
　　店內(nèi)布局、裝修支持：
　　1、公司將依據(jù)所提供的圖紙為加盟方設計平面圖和門頭廣告招牌。部份地位公司將提供設計效果圖。
　　2、裝修時期我公司將派技術督導幫助裝修和布局。
　　3、公司將提供一整套VI識別系統(tǒng)，以便加盟方按統(tǒng)一風格裝修。
　　二、開業(yè)手續(xù)辦理支持：
　　1、依據(jù)有關法律法規(guī)的規(guī)定，我公司將為加盟店提供有關的法律、法規(guī)手續(xù)，“公司營業(yè)執(zhí)照復印件”一份，方便加盟方在當?shù)剡M行工商注冊。
　　2、公司依據(jù)加盟方的實際狀況，可幫助加盟方辦理各項營業(yè)執(zhí)照?！蹲C照辦理流程》
　　培訓（駐店）支持《組織機構架構圖》《前后堂培訓手冊》《標準人員配置》
　　1、加盟方自行招聘工作人員,到總公司承受理論培訓后，派到直營專賣店免費培訓，交通、食宿及員工工資由加盟方擔當?！秵T工招聘形式》
　　2、在貴店開業(yè)前一個月，公司委派開業(yè)督導人員到店幫助開業(yè)，以提升/增加加盟方開業(yè)成功。
　　3、督導人員在貴店順利營業(yè)1-6個月后，方可回公司述職。
　　4、督導人員應貴店需要，可依據(jù)所屬地域特殊性常駐貴店。
　　三、物配支持《總部物配清單》《前后堂物配清單》
　　1、為了不讓加盟商在開業(yè)前洽購過量或不用要的商品，公司在開業(yè)前將提供《開業(yè)籌備倡議書》，并兩次提供物配清單?！堕_業(yè)倒數(shù)時間表》《原輔物料考察表》
　　2、成都地區(qū)可選擇統(tǒng)一配送。
　　四、營建支持
　　1、公司在開業(yè)前30天配合加盟方制訂一套開業(yè)營銷計劃方案《營銷方案》、《模擬開業(yè)情景測試表》、《模擬開業(yè)的整改表》、《開業(yè)倒數(shù)時間間表》、《開業(yè)活動慶典方案》。
　　2、在開業(yè)前配合加盟方制訂具體營銷策劃方案，包含推廣形式。
　　3、在經(jīng)營過程中若遇經(jīng)營管理、技術困難公司將及時派人指導。
　　4、公司將派人不定時巡查以便及時發(fā)現(xiàn)問題處理問題，提升/增加加盟方的順利經(jīng)營。
　　五、技術支持
　　1、由公司統(tǒng)一提供火鍋底料、香油、香料、花椒、辣椒、特色菜品的制作料包，以便更好地提升/增加滋味及質(zhì)量。（具體包括內(nèi)容將在《特許經(jīng)營合同》中列明）
　　2、為統(tǒng)一形象，由公司統(tǒng)一洽購包含但不限于以下物品：帶“重慶渝味蒸”標識的員工服裝、局部餐具、桌椅等相干物品(VI形象)
　　六、管理支持
　　1、公司將每年不按期組織加盟方老板或管理主干到公司承受培訓，以提升各店管理能力。
　　2、公司將提供一套完整的企業(yè)管理體制、企業(yè)管理軟件和企業(yè)管理手冊給加盟方。