重慶外婆橋風味飲食傳播公司是一家集餐飲產業(yè)開發(fā)、餐飲文明傳播、食品產業(yè)開發(fā),集中餐、自助火鍋、西式自助餐及中式快餐于一體的多元化民營企業(yè)。
外婆橋自1996年興辦至今,豐富的文明底蘊使其獲得了迅速的進步,以宏揚重慶餐飲文明為已任,志于進步和傳播重慶餐飲文明,把重慶餐飲產業(yè)做大做強,出口。依據(jù)“植根傳統(tǒng)文明,傳播現(xiàn)代文化”的文明方針,提出了“宏揚文明、規(guī)模經營、服務群眾” 的經營主旨,以“思想至先、品質至真、服務至誠、追求至美、做百年老店”的企業(yè)方針,在餐飲業(yè)界迅猛崛起壯大,獨樹一幟。
外婆橋風味火鍋的經營主旨是“宏揚文明、規(guī)模經營、服務群眾”,圍繞這一主旨,在籌備策劃過程中,“外婆橋”力邀四川美院雕塑系劉威主任及彭娣、廖一百教師,有名詩人李鋼教師加盟;劉威主任精心制作了一組以時髦女性為代表的作品“逛街”,彭娣、廖一百藝術夫婦合作的反映重慶新舊面貌的大型浮雕“凝固的回憶”、超寫實作品“烤燒烤的人”,加上大量的藝術品都風趣的反映了巴渝文明的深厚內涵,而外婆橋風味火鍋大門上“三杯不記主人誰;一壺可還真形我”的對聯(lián)則是李鋼自己風流人生,并對餐飲文明的真實寫照。
外婆橋風味火鍋在桃都城市酒店經營三年,年年增長的營業(yè)額,為經營者建立了加大經營規(guī)模的決心,并加大規(guī)模,降低經營本錢,來更好的服務群眾。因為合格的經營業(yè)績,成熟的管理系統(tǒng),豐富的文明經營內涵遭到了和記公司的喜歡,外婆橋也獲得其特別優(yōu)惠,以租金加合作的方式降低了經營者直接本錢,為經營者在價格上更好的服務群眾提供了扶持。