重慶外婆橋風味飲食傳播公司是一家集餐飲產(chǎn)業(yè)開發(fā)、餐飲文明傳播、食品產(chǎn)業(yè)開發(fā)，集中餐、自助火鍋、西式自助餐及中式快餐于一體的多元化民營企業(yè)。
　　外婆橋自1996年興辦至今，豐富的文明底蘊使其獲得了迅速的進步，以宏揚重慶餐飲文明為已任，志于進步和傳播重慶餐飲文明，把重慶餐飲產(chǎn)業(yè)做大做強，出口。依據(jù)“植根傳統(tǒng)文明，傳播現(xiàn)代文化”的文明方針，提出了“宏揚文明、規(guī)模經(jīng)營、服務(wù)群眾” 的經(jīng)營主旨，以“思想至先、品質(zhì)至真、服務(wù)至誠、追求至美、做百年老店”的企業(yè)方針，在餐飲業(yè)界迅猛崛起壯大，獨樹一幟。
　　外婆橋風味火鍋的經(jīng)營主旨是“宏揚文明、規(guī)模經(jīng)營、服務(wù)群眾”，圍繞這一主旨，在籌備策劃過程中，“外婆橋”力邀四川美院雕塑系劉威主任及彭娣、廖一百教師，有名詩人李鋼教師加盟；劉威主任精心制作了一組以時髦女性為代表的作品“逛街”，彭娣、廖一百藝術(shù)夫婦合作的反映重慶新舊面貌的大型浮雕“凝固的回憶”、超寫實作品“烤燒烤的人”，加上大量的藝術(shù)品都風趣的反映了巴渝文明的深厚內(nèi)涵，而外婆橋風味火鍋大門上“三杯不記主人誰；一壺可還真形我”的對聯(lián)則是李鋼自己風流人生，并對餐飲文明的真實寫照。
　　外婆橋風味火鍋在桃都城市酒店經(jīng)營三年，年年增長的營業(yè)額，為經(jīng)營者建立了加大經(jīng)營規(guī)模的決心，并加大規(guī)模，降低經(jīng)營本錢，來更好的服務(wù)群眾。因為合格的經(jīng)營業(yè)績，成熟的管理系統(tǒng)，豐富的文明經(jīng)營內(nèi)涵遭到了和記公司的喜歡，外婆橋也獲得其特別優(yōu)惠，以租金加合作的方式降低了經(jīng)營者直接本錢，為經(jīng)營者在價格上更好的服務(wù)群眾提供了扶持。