重慶陶然居飲食文明集團創(chuàng)建于1995年，注冊資金5100萬元，18600名員工，在全國26個省市有68家全國大型中餐連鎖店,年營業(yè)額達8.4億元，營業(yè)總面積20萬平方米。是商務(wù)部首批命名的“國家十大餐飲品牌企業(yè)”。
    重慶陶然居集團創(chuàng)建于1995年，在白市驛以5張桌子白手起家，經(jīng)過10余年的艱苦創(chuàng)業(yè)，進步成為現(xiàn)在在全國26個省市的91家全國大型中餐連鎖店,年營業(yè)額達22.3億元，為社會提供7萬余個就業(yè)崗位，營業(yè)總面積62萬平方米，陶然居以其雄厚的實力成為“國家川菜先進品牌”。
    陶然居集團目前是以餐飲為龍頭，涉足生態(tài)養(yǎng)殖、物流配送、人才培訓(xùn)、連鎖經(jīng)營、食品加工等跨領(lǐng)域集團。先后在廣西北海,貴州紅楓湖、百花湖,青城后山,重慶白市驛等地擁有八大生態(tài)種、養(yǎng)殖基地，其中水產(chǎn)水域養(yǎng)殖面積達8萬多畝。
    陶然居集團還努力于統(tǒng)籌城鄉(xiāng)建立，并構(gòu)成了具備特色的“陶然居模式”，其下屬各分店菜品原料及配料的突出需要量，活躍了地方經(jīng)濟和消費市場，還為推進農(nóng)村勞動力向城鎮(zhèn)和非農(nóng)產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)移。
    一是采取訂單農(nóng)業(yè)形式，建設(shè)農(nóng)產(chǎn)種類、養(yǎng)殖基地。陶然居每年農(nóng)產(chǎn)品需要量大：田螺達2800多噸、老臘肉300多噸、板鴨100多萬只、黃瓜干200多噸、芋兒2500噸、土雞1500多噸、干海椒900多噸、花椒100多噸。突出的原物料需要刺激了當(dāng)?shù)亟?jīng)濟進步。二是樹立原料加工基地。在重慶建設(shè)了原料、調(diào)料加工廠，每年生產(chǎn)豆瓣200多噸，味精、雞精500多噸，生產(chǎn)泡椒、泡姜、泡菜等600多噸，在必定程度上促成了初級農(nóng)產(chǎn)品的轉(zhuǎn)化。
    2006年，陶然居為響應(yīng)黨召喚，投入社會主義新農(nóng)村的樹立，投入資金2億多元，在重慶九龍坡區(qū)白市驛高田坎村占地803畝，興修集觀光休閑、生態(tài)餐飲、園林文明、人才培訓(xùn)等性能為一體的大型生態(tài)農(nóng)業(yè)項目——“國家重慶陶然居建立社會主義新農(nóng)村示范基地”，此項目標建設(shè)既帶動一方農(nóng)民致富，又推進了農(nóng)村勞動力向城鎮(zhèn)和非農(nóng)產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)移。陶然居集團的這一舉措，標記著陶然居走上了不同化經(jīng)營的進步路線。
    2007年1月，集團加盟2000萬，打造了全新升級力作“新概念、重慶菜――重慶會館”；2008年6月，陶然居又在位于北部新區(qū)照母山植物園內(nèi)打造了以“民間傳菜，品味千年”為主題的“陶然古鎮(zhèn)”；以“陶然大會館，商務(wù)頭等艙”為經(jīng)營方針的“陶然會館”也于2008年8月問世；2009年6月，以“漂亮人生，情滿兩江”為經(jīng)營方針的“兩江會館”也以它漂亮的身姿呈現(xiàn)在人類的視野中。
    陶然居長期堅持以實現(xiàn)目的社會為己任，每年向重慶市婦聯(lián)捐資20萬元興修一所“陶然居春蕾小學(xué)”，曾獲得“兒童公益明星單位”好評名稱；在四川汶川大地震發(fā)生后，集團累計捐款捐物120余萬元，并切實的方法協(xié)助災(zāi)區(qū)人民重建家園。
    陶然居不只以弘揚民族餐飲文明、創(chuàng)建“百年老店”為己任，成為川菜先進品牌，同時鑄造凝聚民族文明的餐飲，引路中餐業(yè)的進步潮流，并且還以延伸餐飲產(chǎn)業(yè)鏈，積極加入社會主義新農(nóng)村樹立，構(gòu)建社會主義和諧社會為己任，在吸納農(nóng)村轉(zhuǎn)移勞動力、庫區(qū)移民就業(yè)和城市下崗職工再就業(yè)方面做出了積極奉獻。