重慶山城火鍋采納真正的一次性鍋底,不應用回收油;用純凈水代替大骨濃湯,防止了骨湯重復熬制造成的品嘗油膩,營養(yǎng)成分流失等弊病。重慶山城火鍋菜品選材精,重慶山城火鍋在涮菜上做了改進,摒棄傳統(tǒng)火鍋涮菜大量應用動物內(nèi)臟的缺點,以高質(zhì)量的肥牛為特色,以自有工藝精良,味型豐富的鍋底為核心,輔以新穎精美的火鍋涮菜,將源自江湖的重慶火鍋打造成健康時髦的美食。重慶山城火鍋利用網(wǎng)絡媒體做載體,線上線下相聯(lián)合,新穎的營銷策劃打造單店影響力,連續(xù)提高單點的水平。
重慶山城火鍋崇尚勇敢、智慧、承擔,無論是在與合作同伴的相互交往中,還是對員工的甄選,辣司令都秉承“以德為先”的方針,重慶山城火鍋重視顧客的就餐體驗,從視覺、味覺、聽覺、觸覺上給予顧客這就是老重慶的感覺,而這樣的氛圍會觸動顧客潛意識里童年和家人的記憶,在親切中強化顧客的感覺,造成顧客對辣司令的喜愛。
重慶山城火鍋鍋底自有工藝精良,味型豐富,不應用任何食品添加劑,鍋底口感醇厚地道,由數(shù)十種中藥材及香料精心調(diào)制而成,開胃健脾,生津養(yǎng)胃,常吃不上火,一次性鍋底,純凈水代替重復熬制的大骨湯,潔凈健康;酸辣爽口的酸菜鍋底,健康養(yǎng)生的菌湯鍋底,純正濃郁的海鮮鍋底,款款美味,鍋鍋新穎。重慶山城火鍋所有鍋底標準量化,公司統(tǒng)一配送,再不必擔心品嘗變革造成顧客流失,操作流程標準,簡單易學。