重慶僑林火鍋加盟項目怎么樣？重慶僑林火鍋加盟項目介紹如下：
“重慶僑林火鍋”雖然是“重慶火鍋傳承人”單位、“重慶老火鍋”代表之一，應我們一直與社會發(fā)展同步，在數十年市場經營里經歷了解消費群體的變化，我們了解市場，了解消費者，找到了市場的接口的鑰匙，品牌老并沒有固化我們的思維，正是因為我們團隊的激情就有了“我們正當年”的團隊精神口號，正是有了這樣的團隊。
一直在挖掘傳承“重慶火鍋”，挖掘的不僅僅是傳統(tǒng)的火鍋文化、火鍋制作工藝，更注重除了味道的菜品，所謂最老火鍋的8大葷菜，9大素菜，毛肚鴨腸等只是8大葷菜的其中。
結合現(xiàn)代消費者在追求好吃的基礎上更注重健康的理念，大部分喜歡重慶火鍋在吃完火鍋后怕上火、怕傷腸胃、最怕吃完后身上的味道大，為此“僑林”團隊2009年大膽提出創(chuàng)新理念--茶與重慶老火鍋的結合，在2010年出訪幾個盛產茶葉的省份，最后在湖南安化總于定位湖南安化黑茶，將茶帶回重慶將茶怎樣融入到重慶火鍋底料中進行N次試驗，每道工藝標準進行記錄，總于通過近1個月的試驗，茶火鍋總于出品，同時將此種做法的配方、工藝向國家專利局申報發(fā)明專利，次年發(fā)明專利證書下來。黑茶有是熟茶，其功效有很多（去異味、清理腸胃、降脂降壓等），茶葉既是一種飲品也是一種藥材、香料，“重慶火鍋”底料配方也是多種食材原料和數種香料按傳統(tǒng)炒作工藝加工而成，“僑林”技術團隊在炒作底料時現(xiàn)將茶提煉成茶由，將提煉的茶油和茶按標準、流程、比例添加到炒制的火鍋底料中，讓他與其它原料、香料等自然發(fā)酵，形成特有的傳統(tǒng)味道。
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