大隊長主題火鍋誕生于2004年,隸屬于重慶年年好飲食文明有限公司,是重慶紅色文明主題火鍋。在重慶火鍋界,“大隊長”是一個響亮的名字,更是時代的印記。
作為紅色文明主題特色火鍋,短短十年,“大隊長”就已成為擁有直營店11家、合作店6家、加盟店60多家的重慶知名火鍋品牌。
“同志你好,歡迎下鄉(xiāng)!”當穿著綠軍裝、帶著紅袖章的服務員以一種穿越時空的親切感率領客人走進大隊長主題火鍋,五角星、老照片、高板凳、紅色題材墻繪、隨處可見的語錄、蕩氣回腸的向前進手勢……別出心裁的紅色文明裝修讓人仿佛又回到了那個熱血激情的年代。
一邊口味鮮香麻辣的主題火鍋,一邊欣賞舞蹈,感受的是紅色歲月的奮斗與進取,體悟的是曾經(jīng)與如今的時代留音!
“大隊長”火鍋秉承70年代火鍋樸實無華的精髓,沿用70年代重慶地道老火鍋的制作工藝,在不添加任何香精、色素、輔助調(diào)味劑的狀況下,用海椒花椒一點一滴熬制出精華的湯底。
新鮮美味的菜品,無論是選材還是配送與管理,都在嚴格的監(jiān)視系統(tǒng)下運轉(zhuǎn)。對菜品的要求、湯料的輕重,巨細靡遺,一一嚴格品控。
豐富多樣、特點巨大的菜品,是消費者寵愛“大隊長”的重要緣由。“知青滑肉”、“書記毛肚”、“村長鴨腸”、“大隊長石磨豆花”、“土豆箜飯”……從稱號上就能勾起人類無限的情結,真切感受生活的突出變更;更能領會到在不畏艱難、頑強拼搏、開辟進取的紅色精神率領的“大隊長”人不同凡響的精氣神。