陳佬鴿養(yǎng)生乳鴿館主要經(jīng)營(yíng)與鴿子相關(guān)的系列菜品,其中有特色的是將營(yíng)養(yǎng)美味的乳鴿湯(有多種味型),運(yùn)用了先喝鴿湯,后吃鴿肉,再涮菜品的類似與火鍋的吃法。
同時(shí),還推出了香辣干鍋系列菜品。如今,陳佬鴿股份有限公司公司已擁有完善的項(xiàng)目發(fā)展體系,成熟的市場(chǎng)拓展、店鋪營(yíng)運(yùn)服務(wù)體系及一批來自知名餐飲、酒店、食品企業(yè)的具有多年行業(yè)經(jīng)驗(yàn)的管理精英,并先后聘請(qǐng)行業(yè)領(lǐng)域中著名的資深技術(shù)專家,成立專業(yè)化的技術(shù)研發(fā)中心,秉承健康、時(shí)尚、營(yíng)養(yǎng)、美味的經(jīng)營(yíng)理念,將乳鴿用燉、煎、炒、拌、烤等烹飪技法,先后研發(fā)出“山珍老雞乳鴿湯”、“天麻土雞乳鴿湯”、“騰椒乳鴿”、“秘制乳鴿”“私密品鴿雜”“糯米乳鴿”等近百款產(chǎn)品,將乳鴿營(yíng)養(yǎng)和美味很好的相結(jié)合并受到廣大食客的一致好評(píng)。