一、營建支持:
1.選址:選址是一件十分重要的事情,由于成功的選址就是成功降低50%的可能。咱們的專業(yè)選址人員會系列評價體制進行的選址評價。
2.商圈論證:咱們與其他同行差異的地方在于選址后不是立馬裝修而是商圈評價,由于店址處于差異的商圈會有差異的單店定位。只有單店有了明確的定位以后才能進行裝修定位。
3.加盟定位:依據(jù)商圈論證講演進行單店市場定位以及加盟定位,裝修定位。由于社區(qū)商圈和餐飲商圈在加盟和定位依舊在裝修上有很大不同,這是咱們必需做和認真對待的。也是為什么咱們的店比其他連鎖體制的店成功率高的一個關鍵。
4.施行裝修:咱們依據(jù)前期充分的市場論證設計裝修方案,然后統(tǒng)一裝修施工。一方面加快裝修進度,另一方面在契合公司規(guī)范前提下減少浪費,為特許加盟商省錢。
二、營運支持
1.店方核心管理層的造就。
2.在裝修店鋪結(jié)束前一個月,咱們的營運小組和店方核心。
A、檢查裝修進程,提出正當化倡議;B、人員的招聘;C、設備設施的洽購;D、前廳服務規(guī)范管理培訓;E、后廚技術(shù)規(guī)范管理培訓;F、市場考察;G、制訂開業(yè)計劃和流程;H、制訂開業(yè)營銷方案,報公司審批;I、全面工作的落實、執(zhí)行;J、執(zhí)行試營業(yè)計劃;K、正式營業(yè);L、再次全面工作規(guī)范和調(diào)整;M、店方管理人員在公司管理人員率領下接觸管理工作;N、對店方管理人員進行深化、細致的管理過程培訓;O、店方管理人員完全獨立管理單店運營后,公司人員返回公司。(如店方需求公司人員長期留用除外)
三、后繼支持
店方能承受正常營運管理后,并不完全代表該店日后能正常運營。咱們擁有成熟的體制,標準模式,后期重要的是特許加盟商對標準的推移執(zhí)行水平,所以后繼支持服務很重要,咱們會隨時關注單店后期運營。
A、客服服務部門的專業(yè)人員會按期就單店前廳、后廚運營狀況與特許加盟商保持合格的溝通,發(fā)現(xiàn)問題及時處理問題;B、派出督導人員到店方查看工作;C、依據(jù)區(qū)域狀況以及單店實際狀況制訂營銷方案;D、一直開發(fā)新菜品、新鍋底,始終保持區(qū)域競爭優(yōu)勢。