春府食代椒麻魚隸屬于山東賀小振餐飲管理有限公司,春府食代麻椒魚的麻椒的麻辣與魚肉的鮮嫩結(jié)合在一起,既保留了魚肉的營養(yǎng)價值,又能夠除濕驅(qū)寒,是一道不錯的下飯菜。春府食代椒麻魚公司簡介:山東賀小振餐飲管理有限公司是一家具有互聯(lián)網(wǎng)基因、全球化視野的商業(yè)項目創(chuàng)新研發(fā)與服務支持平臺型企業(yè)。專注為中小創(chuàng)業(yè)者提供一站式服務項目,秉承“誠信、創(chuàng)新、服務、共贏”的企業(yè)宗旨和客戶至上的服務理念,以創(chuàng)新技術、誠信經(jīng)營、優(yōu)質(zhì)服務、特色文化、科學管理作為企業(yè)核心競爭力,實現(xiàn)眾多中小創(chuàng)業(yè)者的創(chuàng)業(yè)夢想?!静榭丛敿毿畔ⅰ?p class="detail-title" style="text-align: center; margin: 1em auto;">春府食代椒麻魚品牌介紹:
椒麻魚正名其實是“冷鍋魚”,而這冷鍋魚據(jù)說是由大文豪蘇東坡所創(chuàng)。蘇東坡去重慶拜訪好友名士王道矩,王道矩請?zhí)K東坡吃飯,在一江舫上打算吃火鍋。蘇東坡覺得這種吃法太一般,就吩咐船上廚子用火鍋料做作料,將魚片好后放入各種作料,魚烹調(diào)好后才連火鍋料一起裝鍋,端上桌時,魚已烹熟,鍋卻還是冷的,里面的魚肉不腥不燥,入口滑嫩。王道矩吃得贊不絕口,就請?zhí)K東坡給這道菜取個名字,蘇東坡說:“這道菜跟火鍋較大的不同就是菜端上來鍋還是冷的,就叫冷鍋魚?!焙髞?,這道菜就在民間流傳下來了,郭沫若也曾吃過冷鍋魚,對此贊不絕口,稱之為“巴渝第一味”。春府食代椒麻魚品牌特色:春府食代椒麻魚是一道口感鮮嫩,味道強烈的家常菜,深受廣大朋友們的喜歡,椒魚不僅口感好,而且它還具有很高的營養(yǎng)價值哦。麻椒本身有著消炎止痛、除濕驅(qū)寒的功效,而草魚中含有豐富的蛋白質(zhì)和不飽和脂肪酸,食用魚肉可以促進血液循環(huán),改善心腦血管疾病,同時還可以美容養(yǎng)顏。冷鍋魚較大的特色是無論炒底料,還是在潑熱油,都會用到青花椒,因此也稱為“椒麻魚”。片的薄薄的魚片加上花椒的“香”“麻”,讓人吃完有一種舌頭不是自己的感覺,這種感覺在大冷天尤其讓人感覺“爽”。如今市面上的冷鍋魚進行了改良,還加入一些配菜,營養(yǎng)更為豐富!