創(chuàng)意湘菜屬于瀟湘風(fēng)味,以湖南菜為代表,簡(jiǎn)稱“創(chuàng)意湘菜”,是我國(guó)八大菜系之一。創(chuàng)意湘菜歷來(lái)注重原料互相搭配,味道互相滲透。創(chuàng)意湘菜調(diào)味尤重酸辣。因地理地位的關(guān)系,湖南氣候溫和濕潤(rùn),故人類多喜食辣椒,用以提神去濕。用酸泡菜作調(diào)料,佐以辣椒烹制出來(lái)的菜肴,開胃爽口,深受喜歡,成為特色的地方飲食習(xí)俗。同時(shí),爆炒也是湖南人做菜的拿手好戲。創(chuàng)意湘菜的煨功夫很棒,幾乎達(dá)到爐火純青的地步。煨,在色澤變革上可分為紅煨、白煨,在調(diào)味方面有清湯煨、濃湯煨和奶湯煨。小火慢燉,原汁原味。有的菜晶瑩醇厚,有的菜汁純滋潤(rùn),有的菜軟糯濃郁,有的菜酥爛鮮香,許多煨出來(lái)的菜肴,成為創(chuàng)意湘菜中的名饌佳品。
湘西菜擅長(zhǎng)香酸辣,具備濃郁的山鄉(xiāng)風(fēng)味。創(chuàng)意湘菜歷史悠久,早在漢朝就已經(jīng)構(gòu)成菜系,烹調(diào)技藝已有相當(dāng)高的能力。統(tǒng)觀全貌,創(chuàng)意湘菜刀工精細(xì),形味兼美,調(diào)味多變,酸辣著稱,考究原汁,技法多樣,尤重煨烤?!叭找菇曄露赐ァ保S著時(shí)代的前進(jìn)和經(jīng)濟(jì)的進(jìn)步,人類對(duì)于美食的要求更多,但是創(chuàng)意湘菜卻不斷深受消費(fèi)者的喜愛,相信創(chuàng)意湘菜這朵奇葩,必定會(huì)開得愈加鮮艷炫目。心動(dòng)不如行動(dòng),如果您對(duì)咱們創(chuàng)意湘菜感興致的話,那就拿起您的手機(jī)撥打咱們的加盟熱線吧,創(chuàng)意湘菜歡迎您的參加。機(jī)不可失,時(shí)不再來(lái),快來(lái)和創(chuàng)意湘菜一起走向致富大道吧。