川香1號取生態(tài)無公害原物料,承襲傳統工藝,聯合現代加工技術,以現代食品保險管理統領產銷全環(huán)節(jié),巴國平民川菜履行生產加工、技術開發(fā)、特色工藝及自有工藝、原物料洽購網絡建立的標準化、規(guī)范化和高質量化管理。使其產銷食品既為巴國十年菜品歷經檢測認證、篩選的,保留了民間食品加工的自然風范,又融入了現代科技的科學和時髦。
川香1號秉承“文明、自然、民間、現代”的經營方針,將國家傳統文明和現代企業(yè)管理引入川菜經營,創(chuàng)始了新川菜進步的先河。
川香1號將自然的審美指向是川香1號菜品設置的根本主張。在菜品上主張回到家常菜品自身的自然天成,而力戒刻意雕琢。承川香1號“文明、民間、自然、現代”的企業(yè)方針,以“綠色與健康”、“食品家常味”為其進步的方向。目前,川香1號現已進步成為以川菜業(yè)為主、多元進步的現代化餐飲企業(yè)品牌,并構成了以成都總部為大本營,連鎖店遍及重慶、北京、上海、深圳、杭州、三亞、福州等主要城市的連鎖餐飲。