民間有“藥補(bǔ)不如食補(bǔ)，食補(bǔ)不如湯補(bǔ)”的說(shuō)法。其中羊肉(骨)湯在滋補(bǔ)湯類中更是湯中之首。它不只富含營(yíng)養(yǎng)，并且有較高的價(jià)值，羊肉甘溫?zé)o毒，有益氣補(bǔ)虛，補(bǔ)腎壯陽(yáng)，內(nèi)健肌力，外御風(fēng)寒之結(jié)果，羊骨又含有磷酸鈣，碳酸鈣，鈉，鉀，骨膠原，中性脂肪磷脂等營(yíng)養(yǎng)成分，喝全湯能祛風(fēng)驅(qū)寒、大補(bǔ)健身，且有補(bǔ)鈣、壯陽(yáng)，補(bǔ)腎填精之結(jié)果。而羊湯不只營(yíng)養(yǎng)豐富，且鮮美無(wú)比，不腥不膻。川菜石鍋魚(yú)湯采納自制羊骨湯，配以各種香料，經(jīng)特殊工藝熬制而成，湯味醇厚、鮮美。享用石鍋魚(yú)的同時(shí)品味一下濃香且滋補(bǔ)的鮮湯，真可謂美不勝收!此為口口香石鍋魚(yú)特色一也。
　　川菜石鍋魚(yú)另一大特色是制造/精制飄香油(炒料)。炒料可謂各家有各家之所長(zhǎng)，講求色香味俱全。川菜石鍋魚(yú)招商之飄香油為秘方，采納20余味香料及多種制造/精制佐料經(jīng)特殊工藝制造/精制而成，其香味悠長(zhǎng)，醇香濃厚，奇異的香味深化肺腑，經(jīng)久不散，使人越吃越上癮，胃口大開(kāi)。
　　開(kāi)特色餐飲加盟連鎖店，就選擇川菜石鍋魚(yú)加盟!川菜石鍋魚(yú)加盟為什么會(huì)風(fēng)靡全國(guó)?緣由就在于“特色”鮮明。盛器，品嘗，口感，吃法等無(wú)處不展示特色!而川菜石鍋魚(yú)加盟特色之三就是將手扯面融入石鍋魚(yú)。老人常說(shuō)：好吃可是扯面。非常有道理。川菜石鍋魚(yú)加盟的扯面可以用“勁、彈、滑、爽”四個(gè)字描述，吃入口中光滑柔韌，口感優(yōu)佳。將扯面融入石鍋魚(yú)中不只豐富了特色種類，對(duì)于經(jīng)營(yíng)者而言更是增加了一大賣點(diǎn)!試想一下，食客在吃過(guò)石鍋魚(yú)后，點(diǎn)一份特色面食，這時(shí)，由扯面師親身料理手扯面下鍋，食客在享用美味的同時(shí)還可以感受高超的技藝。