民間有“藥補(bǔ)不如食補(bǔ)，食補(bǔ)不如湯補(bǔ)”的說(shuō)法。其中羊肉(骨)湯在滋補(bǔ)湯類中更是湯中之首。它不只富含營(yíng)養(yǎng)，并且有較高的價(jià)值，羊肉甘溫?zé)o毒，有益氣補(bǔ)虛，補(bǔ)腎壯陽(yáng)，內(nèi)健肌力，外御風(fēng)寒之結(jié)果，羊骨又含有磷酸鈣，碳酸鈣，鈉，鉀，骨膠原，中性脂肪磷脂等營(yíng)養(yǎng)成分，喝全湯能祛風(fēng)驅(qū)寒、大補(bǔ)健身，且有補(bǔ)鈣、壯陽(yáng)，補(bǔ)腎填精之結(jié)果。而羊湯不只營(yíng)養(yǎng)豐富，且鮮美無(wú)比，不腥不膻。川菜石鍋魚湯采納自制羊骨湯，配以各種香料，經(jīng)特殊工藝熬制而成，湯味醇厚、鮮美。享用石鍋魚的同時(shí)品味一下濃香且滋補(bǔ)的鮮湯，真可謂美不勝收!此為口口香石鍋魚特色一也。
　　川菜石鍋魚另一大特色是制造/精制飄香油(炒料)。炒料可謂各家有各家之所長(zhǎng)，講求色香味俱全。川菜石鍋魚招商之飄香油為秘方，采納20余味香料及多種制造/精制佐料經(jīng)特殊工藝制造/精制而成，其香味悠長(zhǎng)，醇香濃厚，奇異的香味深化肺腑，經(jīng)久不散，使人越吃越上癮，胃口大開。
　　開特色餐飲加盟連鎖店，就選擇川菜石鍋魚加盟!川菜石鍋魚加盟為什么會(huì)風(fēng)靡全國(guó)?緣由就在于“特色”鮮明。盛器，品嘗，口感，吃法等無(wú)處不展示特色!而川菜石鍋魚加盟特色之三就是將手扯面融入石鍋魚。老人常說(shuō)：好吃可是扯面。非常有道理。川菜石鍋魚加盟的扯面可以用“勁、彈、滑、爽”四個(gè)字描述，吃入口中光滑柔韌，口感優(yōu)佳。將扯面融入石鍋魚中不只豐富了特色種類，對(duì)于經(jīng)營(yíng)者而言更是增加了一大賣點(diǎn)!試想一下，食客在吃過(guò)石鍋魚后，點(diǎn)一份特色面食，這時(shí)，由扯面師親身料理手扯面下鍋，食客在享用美味的同時(shí)還可以感受高超的技藝。

川菜石鍋魚加盟費(fèi)以及投資金額大概為：1~5萬(wàn)，具體按地域所劃分所需的加盟費(fèi)用各有差異，詳情請(qǐng)撥打4000-1688-49咨詢。
川菜石鍋魚投資費(fèi)用分析：
    店面租金：店鋪?zhàn)饨鹗敲恳粋€(gè)開川菜石鍋魚店人必備的，一個(gè)好的位置才能決定生意的好壞。
    設(shè)備費(fèi)：開一家川菜石鍋魚加盟店，不同的店鋪大小、不同的城市、不同的加盟級(jí)別等等因素都會(huì)影響設(shè)備費(fèi)的多少。
    裝修費(fèi)：不同城市、不同類型的店鋪所需要的川菜石鍋魚加盟店裝修費(fèi)都是不同的，裝修越好越能夠給消費(fèi)者帶來(lái)好的印象，越能夠吸引更多的消費(fèi)者。
    水電雜費(fèi)：水電開支是開店一定會(huì)承擔(dān)的成本，根據(jù)川菜石鍋魚店鋪面積大小和客流量的差異，每月產(chǎn)生的水電雜費(fèi)會(huì)有一定的區(qū)別。
    人員工資：開店既然需要招募員工，那員工的工資自然是需要準(zhǔn)備的。而城市的經(jīng)濟(jì)水平的不同往往決定員工工資的不同。
    開業(yè)廣告費(fèi)：一家川菜石鍋魚加盟店的開張，宣傳是必須要做的，所需的廣告宣傳費(fèi)也是一部分投資費(fèi)用。

首先： 雙方進(jìn)行順應(yīng)性了解，主要了解加盟模式及政策框架(2-3天)
　　1、加盟方報(bào)紙、雜志、網(wǎng)絡(luò)、電視等媒體獲取重慶崽兒火鍋?lái)?xiàng)目加盟信息。
　　2、加盟方電話、傳真、電郵、實(shí)地調(diào)查等形式了解公司加盟模式及相干政策。
　　3、加盟方實(shí)地調(diào)查形式了解過(guò)了解公司的歷史、現(xiàn)狀、將來(lái);司現(xiàn)有店鋪的經(jīng)營(yíng)模式、服務(wù)手段、營(yíng)銷模式、管理體制、鍋底、菜品、裝修風(fēng)格等。
　　4) 大致確定與公司的加盟模式并開始尋找適宜場(chǎng)地。
　　5、 公司了解加盟方的加盟方針、加盟預(yù)期、實(shí)力、資信、從業(yè)經(jīng)歷、當(dāng)?shù)仃P(guān)系等。
　　第二步： 尋找場(chǎng)地、提出場(chǎng)地調(diào)查申請(qǐng)、調(diào)查費(fèi)(2-3天)
　　1、向公司索取場(chǎng)地選擇標(biāo)準(zhǔn)----《選址指南》。
　　2、依據(jù)公司場(chǎng)地選擇標(biāo)準(zhǔn)，在當(dāng)?shù)爻鞘兴褜?chǎng)地資源。
　　3、獲得備選場(chǎng)地。
　　4、填寫公司提供的場(chǎng)地考察表，并提交備選場(chǎng)地的數(shù)據(jù)，包含城市地圖、城市餐飲特別是火鍋的分布圖、城市經(jīng)濟(jì)狀況、備選場(chǎng)地指標(biāo)說(shuō)明文件(包含分層面積、房屋租金及物業(yè)管理費(fèi)用、泊車情況、交通情況、廣告地位設(shè)置情況、內(nèi)部狀態(tài)、產(chǎn)權(quán)關(guān)系、水電氣配備及物業(yè)費(fèi)用等)、備選場(chǎng)地建筑平面圖、備選場(chǎng)地室內(nèi)室外照片。
　　5、公司市場(chǎng)部依據(jù)場(chǎng)地?cái)?shù)據(jù)，確定能否現(xiàn)場(chǎng)調(diào)查或直接出具分析講演。
　　6、如備選場(chǎng)地大致滿足公司經(jīng)營(yíng)場(chǎng)地選擇標(biāo)準(zhǔn)，或者盡管不完全滿足但可以進(jìn)行適當(dāng)改動(dòng)而達(dá)到選擇標(biāo)準(zhǔn)，則公司指派專注于人員進(jìn)行場(chǎng)地現(xiàn)場(chǎng)調(diào)查，此時(shí)加盟人需提出場(chǎng)地調(diào)查申請(qǐng)并交付場(chǎng)地調(diào)查費(fèi)用(主要為交通、住宿、調(diào)查用餐等)。

　　1、營(yíng)建體制的支持
　　1)樹立一個(gè)餐廳的步是選址，餐廳成敗與否在很大程度上依賴其地位，因此選址十分重要。需求專業(yè)人士對(duì)餐廳地位進(jìn)行謹(jǐn)慎評(píng)價(jià)，進(jìn)行全面的市場(chǎng)可行性研究。包含朋友圈資料、人口統(tǒng)計(jì)、交通模式、店面大小和費(fèi)用、服務(wù)的可行性、競(jìng)爭(zhēng)度及目的客戶等。
　　2)步是選擇市場(chǎng);第二步是在選定的市場(chǎng)內(nèi)選擇商圈;第三步是在確定的商圈內(nèi)落實(shí)具體店址。每一個(gè)選址步驟都十分重要，任何一個(gè)步驟犯錯(cuò)都會(huì)導(dǎo)致單店經(jīng)營(yíng)的不確定性乃至直接導(dǎo)致單店經(jīng)營(yíng)的失敗。
　　2、店面設(shè)計(jì)及設(shè)施指導(dǎo)支持
　　1)店面設(shè)計(jì)由總部推薦設(shè)計(jì)機(jī)構(gòu)設(shè)計(jì)，亦可由加盟方自行尋找適宜的設(shè)計(jì)單位，設(shè)計(jì)費(fèi)由加盟方擔(dān)當(dāng)。為確?！爸貞c崽兒”餐廳視覺(jué)識(shí)別形象及風(fēng)格技術(shù)要求的統(tǒng)一，加盟方后來(lái)的設(shè)計(jì)方案應(yīng)報(bào)請(qǐng)加盟總部審核，方可進(jìn)行施工。
　　2)餐廳設(shè)施配置，由加盟方依照總部提供的設(shè)施手冊(cè)，自行購(gòu)置，加盟總部幫助指導(dǎo)，也可委托總部配送中心購(gòu)置、配送。
　　3、川菜石鍋魚加盟營(yíng)運(yùn)管理支持
　　1)開業(yè)前，總部將提供開業(yè)籌備流程的施行計(jì)劃。
　　2)在籌備時(shí)期，總部將向加盟者店提供有關(guān)營(yíng)業(yè)執(zhí)照、消防、環(huán)保、食品衛(wèi)生、工商稅務(wù)登記證照辦理方面的征詢服務(wù)。
　　3)幫助加盟方建設(shè)穩(wěn)妥有序的施工進(jìn)度及裝修本錢的控制征詢。
　　4)協(xié)助加盟方樹立和完善餐廳架構(gòu)、人員配置、崗位職能、薪資待遇，以便餐廳正常經(jīng)營(yíng)。
　　5)提供菜單樣本，幫助加盟方擬訂菜單制訂價(jià)格。
　　6)幫助加盟商招商，樹立餐廳供貨渠道。

1、具備合法資歷的法人、自然人或其它組織。如合伙經(jīng)營(yíng)，實(shí)際經(jīng)營(yíng)人不得超過(guò)兩人。
　　2、有合格的商業(yè)信用及品德，具備努力于餐飲事業(yè)的開辟魄力和韌性。
　　3、熟悉當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)環(huán)境和消費(fèi)需要，有必定的經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)和加盟實(shí)力;
　　4、有合格的社會(huì)關(guān)系，具有較強(qiáng)的人際溝通、財(cái)務(wù)管理水平;
　　5、認(rèn)可川菜石鍋魚經(jīng)營(yíng)方針，服從總部機(jī)構(gòu)管理，積極配合總部的市場(chǎng)運(yùn)作，遵紀(jì)守法，規(guī)范經(jīng)營(yíng)。