川上龍新派川菜公司介紹:
廣州川上龍餐飲管理有限公司摒棄連鎖餐廳的模式化復(fù)制,川上龍的分店都邀請到廣州不錯的插畫師、漫畫家DANKY率領(lǐng)團(tuán)隊(duì)進(jìn)行原創(chuàng)手繪裝飾,所以每一家分店都是相當(dāng)不錯的藝術(shù)品。畫匠們富于溫度和情感的手繪痕跡,以及那種非工業(yè)化復(fù)制的手作精神。川上龍新派川菜品牌介紹:
年輕的食客們肯定忘不了川上龍?jiān)谌ツ昵锒瑒?chuàng)造的“刷屏事件”。川上龍創(chuàng)新地推出了數(shù)款大盤海鮮料理,嚴(yán)選扇貝、帶子、大蝦、元貝等食材,運(yùn)用川式烹飪手法,革命性地將廣東人心目中“接地氣”的川菜升級至更高品位的滋味享受,一度掀起了新派川菜的美食潮流。川上龍的菜品包括烤魚系列、炒菜類、酸菜系列、前菜、主食等,有別于傳統(tǒng)的川菜,川上龍餐廳致力于做廣東人愛吃的川菜,炮制出多款備受歡迎的新派川菜。比如,招牌菜“秘制豆花烤魚”堅(jiān)持選用游水活魚,將粵菜的新鮮與川式料理相結(jié)合,濃香醬汁封鎖住魚肉的鮮滑口感,細(xì)品第一口,整個口腔便布滿了烤魚的香氣。該款烤魚受到了眾多食客的歡迎,今年榮獲了由中國烹飪協(xié)會、第25屆中國廚師節(jié)組委會等頒出的“鉆石名菜”榮譽(yù)。新的刷屏主角將是一壇一壇的精釀米酒。1、確定商圈:按照年齡層來確定商圈,可分為兒童、壯年、中年、老年等,這樣才能對癥下藥。
2、道路人流:選擇道路人流比較大的地方才更有利于陳記湘味加盟店的發(fā)展,比如商業(yè)街、車站等。
3、確定街道:選擇經(jīng)營方向相輔相成的商店作鄰居,因?yàn)榕c周圍商店的經(jīng)營方向相協(xié)調(diào),附近商店的顧客就很容易也成為這家商店的潛在顧客。
4、街道方向:選擇合適的街道還有很另外重要的一點(diǎn):正常的街道都會有兩邊,就是兩個行人以車輛的方向,下行線指的是大家回家的路線。
所以我們在選擇店址的時候一定要選擇下行線的方向。5、街道環(huán)境:大的品牌銷售相對集中的街道,這種街道的租金相對會高一點(diǎn),可能這種街道就只有一條或者兩條,對于城市規(guī)模大的地方,這種街道可能就有很多。
6、門店成本:在自己的資金投入預(yù)算之內(nèi),尋找一個價格相對合理的店面對于之后的進(jìn)程十分關(guān)鍵。
7、周邊分析:周邊的競爭分析,就是分析不利因素,通過對競爭對手的分析,總結(jié)自己的優(yōu)劣勢,進(jìn)行調(diào)整,做出好的經(jīng)營方案,搶占制高點(diǎn)。