川湘家常菜是目前十分具備進(jìn)步潛力和影響力的中式快餐品牌,有著深厚的文明底蘊(yùn),集研發(fā)、生產(chǎn)、銷售為一體的經(jīng)營模式。川湘家常菜以純正湘菜為特色,原盅密蒸的核心技術(shù),以飄香湘辣,鮮香美味的獨一無二風(fēng)味,博得消費者對餐廳的忠實度,從而獲得穩(wěn)定的營利率。
蒸是川湘家常菜一大主要特色,傳承國家蒸菜之鄉(xiāng)之技法,烹飪形式至簡至純,充分保留了食材原味和營養(yǎng)。從米面主食、到雞鴨魚肉蔬菜瓜果,無所不蒸,清蒸噴噴香,風(fēng)味獨一無二,令人齒頰留香,無不展現(xiàn)著八月八品牌傳統(tǒng)湘菜元素的精華,釋放著湘菜文明創(chuàng)建的光芒,成為湘菜文明的奇葩。
川湘家常菜的創(chuàng)立,是源于對國家快餐十余年的沉淀及對國家快餐市場將來進(jìn)步趨勢的一個前瞻規(guī)劃的結(jié)果,成就了旺記餐飲企業(yè)在培育湘菜餐飲連鎖品牌、湘菜產(chǎn)業(yè)化產(chǎn)品品牌和湘菜原料品牌的輝煌成就,同時也奠定了川湘家常菜在中式快餐先進(jìn)品牌的領(lǐng)域位置。
菜品類—川湘家常菜快餐,在承繼傳統(tǒng)蒸飪的基礎(chǔ)上將古法密制的自有工藝與現(xiàn)代快餐蒸飪工藝很好聯(lián)合,保持了菜的原形、原汁、原味,創(chuàng)建出濃香四溢、別具特色的經(jīng)典湘菜美味。
點心類—川湘家常菜點品特色,老少皆宜,口感津潤、甜咸爽口、耐人尋味,真正的綠色健康,滿足了現(xiàn)代人追求食品健康化、營養(yǎng)化的特點
川湘家常菜的創(chuàng)立,是源于對國家快餐十余年的沉淀及對國家快餐市場將來進(jìn)步趨勢的一個前瞻規(guī)劃的結(jié)果,成就了旺記餐飲企業(yè)在培育湘菜餐飲連鎖品牌、湘菜產(chǎn)業(yè)化產(chǎn)品品牌和湘菜原料品牌的輝煌成就,同時也奠定了川湘家常菜在中式快餐先進(jìn)品牌的領(lǐng)域位置。