朝天門火鍋品牌始于1935年,后因歷史緣由于50年代初中斷經(jīng)營。90年代初,朝天門火鍋恢復經(jīng)營。改革開放初期,朝天門火鍋履行品牌化經(jīng)營使朝天門火鍋一直進步壯大,2004年朝天門餐飲總部成立,轉(zhuǎn)為企業(yè)化、集團化管理模式,2007年朝天門火鍋品牌獲得特許經(jīng)營資歷,正式在全國開展連鎖經(jīng)營,2013年升級為“朝天門餐飲控股集團”。目前,集團旗下?lián)碛兴募胰Y子公司:重慶市朝天盟餐飲管理有限公司、重慶普盛餐飲加盟有限公司、重慶渝城味都餐飲管理有限公司和重慶潤匯佳商貿(mào)有限公司;三家控股子公司春吾里、九園和普記。全面實現(xiàn)品牌產(chǎn)業(yè)化、集團化管理。
截止目前,朝天門餐飲旗下品牌“朝天門火鍋”在全國及海外擁有500多家連鎖專賣店。在廣東、湖北、山西、陜西、四川等地先后設(shè)立了分公司,并建有產(chǎn)品研發(fā)基地、人才培訓基地、商貿(mào)銷售公司、物流配送中心、營運示范店等完善的運營支持體制。
朝天門火鍋是重慶火鍋具代表性的品牌!人類一提朝天門就想到重慶,一想到重慶就想到火鍋?!俺扉T”是集重慶標記與重慶火鍋的雙文明名片,也是重慶火鍋的發(fā)源地。所以“朝天門”能代表“重慶”、能代表“火鍋” ——這就是朝天門火鍋無可比擬的百年品牌魅力.餐飲是快速消費品、是必須品、而火鍋的低價位,再加上許多市場火鍋競爭小,這就具有了做區(qū)域特許經(jīng)營商的“天時”先決市場優(yōu)勢。