吃山的迅速進步離不開它的四大品牌優(yōu)勢：菜品豐富，定位精確，規(guī)模優(yōu)勢和清晰的品牌進步戰(zhàn)略。
菜品豐富度方面，吃山在全領域是數(shù)一數(shù)二的。借鑒我國差異地區(qū)和其他的飲食，聯(lián)合本地特色進行改進，一直研制出適合群眾品嘗的同時又能滿足年輕一族新品嘗的菜品。依據(jù)差異的時節(jié)，還提供差異的養(yǎng)生菜品、飲品。
精確的客戶定位也是吃山的一大優(yōu)勢。年輕人聚會和家庭聚會往往眾口難調(diào)，豐富的選擇立刻招來了眼球。人類口口相傳，構成了一股年輕群體自助餐消費的熱潮，甚至呈現(xiàn)了天天爆滿，排隊就餐的狀況。這一品牌的價值也得到了迅速提高。
吃山優(yōu)先攻克自助餐標準化難題杰出品牌的進步離不開本身一直地創(chuàng)建突破。成功攻克了國家自助餐飲領域的“標準化”難題，優(yōu)先實現(xiàn)了自助餐標準化，為國家快速餐飲進步探索出了新標準、新思路。
吃山作為面向中高端消費群的中式餐飲連鎖品牌，努力于以傳承蘇浙淮揚菜系的文明基礎，吸納其他中華菜系的優(yōu)勢工藝，糅合西方現(xiàn)代化的烹飪技術，對當代上海菜進行創(chuàng)建和提高。十數(shù)年的進步，“吃山”憑其出色的研發(fā)水平、穩(wěn)定的產(chǎn)質(zhì)量量、合格的服務素質(zhì)、優(yōu)質(zhì)的用餐環(huán)境、“將美食視為藝術、將餐飲視為文明”的經(jīng)營方針獲得市場的認同。招牌菜“清蒸鰣魚”、“蜜汁火肪”、“越式牛柳粒”、“樟茶鴨”等亦先后獲得各項好評，在客戶群中具備極高的品牌名氣，成為上海菜中的代表。
吃山招商加盟品牌的創(chuàng)建填補了國內(nèi)群眾自助餐飲行業(yè)的空白，以北京為戰(zhàn)略中心引路了自助餐飲消費的熱潮。經(jīng)過一年半的進步，憑借突出的品牌優(yōu)勢和清晰的進步戰(zhàn)略，吃山一躍而起、迅速進步并積極加入公益和環(huán)保、擔當企業(yè)社會責任更是協(xié)助提高了本身的品牌價值。這個365天天天爆滿的自助餐飲神話會不斷連續(xù)下去。
