公司2003年創(chuàng)立于，2006年8月，總部移師。譽滿蜀川的火鍋品牌。公司推行商業(yè)化的專業(yè)管理模式，是餐飲業(yè)商業(yè)化的典型案例。自創(chuàng)立以來，一直完善本身建立，樹立了以運營、生吳銘火鍋(2張)產(chǎn)、物流、營銷策劃、人力、連鎖宣傳、技術開發(fā)為一體的管理體制，構成了獨一無二的經(jīng)營管理模式。在全國范疇內(nèi)進步連鎖店近100家，員工近10000人。同時，公司積極推動餐飲相干產(chǎn)業(yè)開發(fā)，“吳銘宴酒”、“吳銘毛肚”、“吳銘雞精”、“吳銘味精”、“吳銘香料”已經(jīng)面市并獲得合格的市場回應。吳銘企業(yè)已經(jīng)獲得“百佳可觀民營企業(yè)”、“綠色餐飲示范企業(yè)”、“AAA級顧客滿意企業(yè)”、“較受歡迎火鍋名店”、“十大具有人氣火鍋”、“品質(zhì)維權誠信企業(yè)”、“十大餐飲連鎖品牌”“具有競爭力品牌“政府重點聯(lián)系單位”等好評?；疱佋雌鹬貞c朝天門,五味俱全,無所不容.因其獨一無二風格成為重慶飲食文明的意味.重慶人好食,天下共知.重慶火鍋歷來便是重慶人難以割舍的飲食之道.
　　重慶吳銘毛肚火鍋創(chuàng)立于2003年在總部董事長吳銘先生的領導下,以"業(yè)精于勤"商精于誠的企業(yè)精神,一分爭取降低本錢始終把滋味、菜質(zhì)量量放在首位的經(jīng)營準則,艱苦創(chuàng)業(yè),致力拼搏,已進步數(shù)十家連鎖企業(yè).在以咱們管理服務和技術滋味為主的專業(yè)行業(yè)中,咱們作出了非凡奉獻,這有賴于咱們杰出的員工隊伍,有賴于咱們員工數(shù)十年如一日的不息耕耘.歷史將永遠銘記咱們"吳銘"的辛勤足跡.
　　隨著事業(yè)的進步, 咱們的視野一直拓寬,舞臺日益廣闊,咱們的志向也更趨高達,但咱們吳銘人始終不變的是連續(xù)開辟創(chuàng)建的永久追求,是一絲不茍,苛求輕微的工作態(tài)度.