“朝元閣土豆面疙瘩”之技術(shù)源于一位農(nóng)村淳樸的老媽媽,它的來歷具備一段感人的母子之情。一個(gè)一般的土豆,參與了些葛根粉和小麥粉,重復(fù)的揉合,做出晶瑩剔透,爽滑勁道,狀如小魚的面食。再配以濃厚的骨湯,新鮮的時(shí)令蔬菜,一碗愛心面食由之而生。酸辣可口的剁椒,加上肉質(zhì)細(xì)嫩、味道鮮美的雞腿肉,開胃爽口,香氣四溢,讓人意猶未盡,風(fēng)味十足賽金花呀!
“朝元閣紫薯面疙瘩”在土豆面疙瘩的基礎(chǔ)上,加上了一味可自然入色的中藥材,讓其色為紫色,而味更具香醇。這味中藥材含微量元素鋇、溴、硼、鐵、錳、鉛、錫、鎵、鈦、鎳、鉍、鉬、礬、鋯、銅、銀、鋅、鉆、鍶。性能主治:益腸胃,養(yǎng)肝腎,強(qiáng)筋益氣,久服可明目,益氣添精,涼血養(yǎng)筋。
“朝元閣面疙瘩”既是一道小吃,又是一種可做主食的面食。以晶瑩剔透,爽滑勁道,湯汁濃厚,同時(shí)可參加各種地方品嘗的食材和各地時(shí)令蔬菜,久吃不膩,常食可健脾胃,遭到各種年齡和的人喜歡。店內(nèi)同時(shí)薈萃了各種面疙瘩的制作和各種風(fēng)味鐵板飯,美味絕倫,可謂“集百家之長(zhǎng),聚五湖之采”,真正做到了品嘗因地制宜,新意層出不窮,并且不需專業(yè)廚師。
鐵板魚香肉絲面疙瘩:色澤金紅,入口滑嫩,具備魚香味,但其味并不來自于“魚”,咸甜酸辣兼?zhèn)?,再配以鮮嫩的肉絲,木耳、泡椒等入鍋翻炒,既開胃又營(yíng)養(yǎng)。鐵板剁椒雞腿面疙瘩:剁椒可以稱得上是一道人間美味,而將剁椒與其它食物一起制作,便能培養(yǎng)越來越多的佳肴!