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朝庭門(mén)時(shí)髦自助火鍋
隨著我國(guó)餐飲領(lǐng)域的品牌化、規(guī)?;?、產(chǎn)業(yè)化和國(guó)際化進(jìn)程一直加快,將愈加有力地促成傳統(tǒng)餐飲向現(xiàn)代餐飲的轉(zhuǎn)化步伐,使領(lǐng)域進(jìn)步邁向新的能力。火鍋領(lǐng)域的龍頭老大和新秀們都在摸索著、嘗試著扭轉(zhuǎn)火鍋領(lǐng)域的瓶頸,為火鍋領(lǐng)域的進(jìn)步尋找新的出路。此次火鍋領(lǐng)域的重新洗牌帶來(lái)的不只是一次就餐方式的更新,更是一次方針的更新。
自助火鍋以低劣的價(jià)格、豐富的菜品、可觀的就餐環(huán)境而招來(lái)廣大消費(fèi)者。自助火鍋從食材選擇、物料加工、菜種類(lèi)類(lèi)、服務(wù)以及管理形式等方面都徹底顛覆了傳統(tǒng)火鍋的模式;巨大美味、時(shí)髦、營(yíng)養(yǎng)、健康的餐飲新模式。