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陳川私房菜招商加盟

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陳川私房菜

投資金額：10~20萬

主營行業(yè)： 餐飲 > 中餐

主營產(chǎn)品：

公司名稱：陳川私房菜

成立年份：2010 門店總數(shù)：150家

加盟區(qū)域：全國

適合人群：自由創(chuàng)業(yè)

本品牌是否對外招商加盟，請聯(lián)系商家予以確認(rèn)!

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陳川私房菜 加盟條件

　　1、具備合法資歷的法人或自然人。
　　2、認(rèn)可陳川私房菜的企業(yè)文明和經(jīng)營方針，了解產(chǎn)品及運(yùn)營模式。
　　3、具有必定的資金實(shí)力，資金取得合法，有合格的資金信譽(yù)。
　　4、具備固定的經(jīng)營場地，商場超市鋪位或臨街門面，并經(jīng)總部評價(jià)合格后方可經(jīng)營。
　　5、自愿遵守并承受“陳川私房菜”的各項(xiàng)服務(wù)，經(jīng)營與管理。
　　6、個(gè)人信用合格，有合格的商業(yè)道德。
　　7、具備吃苦耐勞的創(chuàng)業(yè)精神，激烈的成功欲望，有責(zé)任心，有事業(yè)心。

陳川私房菜加盟條件資訊

陳川私房菜 公司介紹

陳川私房菜加盟
　　陳川私房菜，稱為私宅料理，是指開在住宅或是寫字樓中，無牌照、無跑堂、無固定菜單，惟獨(dú)廚師有手藝的小本餐飲“交易”。它們不會有任何推廣，而是靠口耳相傳。“陳川私房菜”的歷史，可以追溯到清末光緒年間。聽說本籍的世家子弟譚瑑青，祖父輩都當(dāng)官并好飲好食，其父譚宗浚把家鄉(xiāng)粵菜混合京菜成譚家菜聲震。后來家道中落，譚瑑青坐食山空，便由家廚或妻妾做拿手的譚家“陳川私房菜”幫補(bǔ)家計(jì)，宴設(shè)家中，每晚三席，須提早三天預(yù)訂，盛時(shí)訂位要等一個(gè)月。
　　陳川私房菜起源于古時(shí)深宅大院中的美味佳肴，當(dāng)年高官巨賈們“家蓄美廚，競比成風(fēng)”，互相攀比著本人在人生要義“吃”上面的檔次。在他們的“名品”和自家的名廚的共同作用下，一道道名菜便產(chǎn)生了，因?yàn)榫邆渥约姨厣?，因而?gòu)成了陳川私房菜。
　　陳川私房菜不是大菜，可是“善烹小鮮，可治大國”。其起源有兩種說法，一說源于清末，指的是在很私密的自家廚房里炮制出來、無宗無派的菜肴。吃陳川私房菜，也是大家擠在一個(gè)相似家的地方，吃主人的拿手菜，席間或吃罷，主人會出來應(yīng)酬片刻，幾次交道打下來，食客和主人結(jié)成了好友。許多名菜其實(shí)都是從陳川私房菜演化過來的，譚家菜、孔府菜、段家菜等。
　　另一種說法，稱其乃官府菜的一種延伸。從前官府的廚子，制作菜式均圍繞“細(xì)致”兩個(gè)字，環(huán)節(jié)相當(dāng)之繁縟。分開府邸后，他們流落于民間，民間的大戶人家，吃飯同樣考究個(gè)氣派，擁有家廚，尤其是擁有官府里出來的家廚，是他們財(cái)富與身份的意味。這些家廚在官府菜的制作基礎(chǔ)上，為迎合主人的品嘗，進(jìn)一步將烹飪技術(shù)融會施展。久而久之，自成一品種別。

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