不是正宗,純屬,制造自有工藝,他人無奈仿效的成功?,F(xiàn)今,食客都比較重視吃,如何吃出美味,這是值得討論的話題。川菜店,百年老品牌,百年老店,可復(fù)制的成功模式,開店十分簡(jiǎn)單,期待你的準(zhǔn)入。
連鎖型企業(yè),連鎖店遍地開花,在全國(guó)知名城市都有店面,開店模式簡(jiǎn)單,創(chuàng)業(yè)難度低。川菜店為一大型川菜連鎖經(jīng)營(yíng)企業(yè),在成都、???、廣西、深圳等地?fù)碛袛?shù)十川菜鹿鼎記酒樓餐廳?!按ú说辍钡臍v史已逾百年。明末清初,川菜店的祖先從廣東遷往四川,在四川盆地川中丘陵定居,到十九世紀(jì)中葉,川菜店家族涉足飲食業(yè),在川中大鎮(zhèn)龍會(huì)開設(shè)酒館食肆。
品牌是如何得來的呢?這點(diǎn)食客想一探畢竟,口味美食,品味文明。川菜店是如何由來的呢?二十世紀(jì)初,進(jìn)入富甲一方的鹽都自貢,經(jīng)過解放后,三十年多年的沉寂,川菜店后裔于二十世紀(jì)八十年代末重振旗鼓,南下海南島,在??陂_立優(yōu)先川菜鹿鼎記餐廳,經(jīng)過十幾年的進(jìn)步,川菜店成為初具規(guī)模的川菜名店。
很大的特色就是在于店面的裝修,古雅風(fēng)韻,置身其中,身心倍爽,開懷大吃。川菜店有獨(dú)樹一幟的明清建筑風(fēng)格,有收藏的明清古董家具,進(jìn)入川菜店,只見雕梁畫棟連綿不絕,意味的大紅立柱傲然高聳,金碧輝煌的琉璃瓦屋脊顯出皇宮般的氣派,精美的明清木雕藝術(shù)珍品遍布每個(gè)角落,精致的名家書畫烘托出高雅的文明文明氣氛。川菜店的菜品發(fā)源于四川要地,與川菜的進(jìn)步一脈相承。
布衣消費(fèi)價(jià)格,人人都可以進(jìn)店消費(fèi),一概沒有入門水平限制,布衣美食,受眾更廣。川菜店的精髓在于傳統(tǒng)與事實(shí)的聯(lián)合,既有川菜店家傳的制作手藝,又借鑒現(xiàn)代川菜的創(chuàng)建辦法,川菜店的菜不只可口好吃,并且在色澤及造型方面也有獨(dú)到之處。首先,在消費(fèi)價(jià)格上適合群眾,定位精確,讓占消費(fèi)者80%以上的工薪族、打工族心滿意足地嘬一頓。
古風(fēng)古韻的川菜館,菜的滋味堪稱一絕,食客喜愛不已。做美食生意,當(dāng)然要選擇食客喜愛的美食經(jīng)營(yíng)。美食生意經(jīng)久不衰,只需滋味足夠好,菜品實(shí)惠,食客就會(huì)長(zhǎng)期去消費(fèi)。川菜店,自有工藝,開店不操心,他人無奈仿制,所以做得更成功。