一、魚——綠色、營養(yǎng)時(shí)髦
魚，席宴主肴。自古以來民間就有“無魚不成宴”的傳統(tǒng)習(xí)俗。“年年有魚”意味生活美滿安康；而“魚躍龍門”更蘊(yùn)含“學(xué)職升遷，財(cái)運(yùn)兩旺”的美妙寓意?！棒~之味，百味之味；食之魚，百味無味”。魚有開胃健脾、順氣補(bǔ)腦、活血養(yǎng)顏、有助于調(diào)理體脂延壽之結(jié)果。魚富含各類蛋白質(zhì)、維生素以及人體所需多種不飽和脂肪酸，屬于低脂食品，更易人體吸收。而且魚類對(duì)生養(yǎng)環(huán)境的敏感性決定了她的綠色健康結(jié)果。
魚火鍋，取材于眾多淡水魚系且以專業(yè)精湛的烹飪技能和制造的食療自有工藝經(jīng)多年潛心鉆研開發(fā)出味通南北、四季皆宜的魚系菜品，菜系味型醇和厚重、濃郁溫和，同時(shí)防止魚類在烹飪過程中營養(yǎng)成份的流失，湯鮮味美、菜品豐富，深受廣大消費(fèi)者喜愛，市場前景非常廣闊。
二、魚火鍋——永吃不上火
“魚火鍋”采納46味中藥、香辛料和28種專用調(diào)輔料依民間養(yǎng)生自有工藝經(jīng)數(shù)十道加工工序制造數(shù)十種專用純植物油底料包，食無藥味永吃不上火。植物油鍋底，不含色素、不含動(dòng)物油，湯色靚麗食不發(fā)胖；同時(shí)，配以特色蘸料更能滿足各地域和時(shí)節(jié)品嘗的變革。多味型 “一次性”鍋底料包，讓消費(fèi)愈加保險(xiǎn)、衛(wèi)生、合格。
三、多種鍋底——特色品嘗、更能一飽口福
“眾口難調(diào)，特色為上”?！棒~火鍋”不走傳統(tǒng)火鍋麻辣走遍天下的經(jīng)營路線。味型醇和厚重、鮮香濃郁，以麻辣柔和、鮮、香、嫩、爽為特點(diǎn)的特色魚系菜品。多種鍋底，多種品嘗更能順應(yīng)差異的消費(fèi)群體對(duì)營養(yǎng)的需要和味覺的變革，具備廣泛的市場順應(yīng)性，更營養(yǎng)、更健康。與傳統(tǒng)火鍋相比魚火鍋菜品更豐富更能滿足消費(fèi)需要，同時(shí)吃過特色魚后還能涮所有老火鍋能涮的菜品滋味更佳，更能讓您一飽口福。