菜根香根植于巴蜀文明沃土，生長(zhǎng)、進(jìn)步于經(jīng)營(yíng)者獨(dú)到的人生感悟，豐厚的文明底蘊(yùn)與先進(jìn)的經(jīng)營(yíng)思想融會(huì)貫通，誕生了“菜根香帶來(lái)一片香;生意越好越打折、越是朋友越優(yōu)惠;客戶是、供貨商也是?！比蠓结?，菜根香菜品特色標(biāo)舉“南腔北調(diào)、自然家?！?，卓爾非凡，如春風(fēng)化雨，使枝繁葉茂的“菜根香”始終保持著旺盛的生命力。
菜根香在管理上強(qiáng)調(diào)認(rèn)真，把嚴(yán)謹(jǐn)、細(xì)致、縝密貫徹到九字秘訣和日常工作里，彰顯著名品牌企業(yè)的風(fēng)范。菜根香苦練內(nèi)功，積聚力量，直面競(jìng)爭(zhēng)，縱橫馳騁，著力開(kāi)辟新行業(yè)，加速施行產(chǎn)業(yè)化、連鎖化、特色化的可連續(xù)進(jìn)步戰(zhàn)略，以弘揚(yáng)華夏飲食文明、讓中餐連鎖出口為己任，始終保持著創(chuàng)業(yè)期間這樣看來(lái)一種旺盛熱情、這樣看來(lái)一股拼命精神，保持強(qiáng)大的凝聚力和適度的擴(kuò)張力，給市場(chǎng)帶來(lái)希望、給企業(yè)帶來(lái)希望、給員工帶來(lái)希望。菜根香獨(dú)資在澳門(mén)特別行政區(qū)注冊(cè)成立了“國(guó)家東方菜根香(澳門(mén))有限公司”， 加盟2500萬(wàn)港元，在澳門(mén)繁華的商業(yè)中心開(kāi)辦境外全資“菜根香”旗艦店，建造向海外拓展的前沿陣地，為菜根香集團(tuán)闖入國(guó)際市場(chǎng)打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。
菜根香家庭廚房就是要把酒樓的家鄉(xiāng)美味送到千家萬(wàn)戶的廚房。家庭廚房推出的主要產(chǎn)品有三大系列：菜根香真空包裝鹵味系列;菜根香塑盒封裝熟菜系列;菜根香速凍花色點(diǎn)心系列。菜根香家庭廚房的產(chǎn)品，用外送的方式，走進(jìn)了龍城千家萬(wàn)戶。
餐飲業(yè)進(jìn)步迅速，有眾多特點(diǎn)。餐飲企業(yè)面向家庭、私人消費(fèi)的經(jīng)營(yíng)業(yè)務(wù)連續(xù)增加，成為企業(yè)經(jīng)營(yíng)中的主體。同季節(jié)假日消費(fèi)與休閑消費(fèi)走人家庭，餐飲成品、半成品、速凍、方便食品的進(jìn)步勢(shì)頭更趨加強(qiáng)，開(kāi)發(fā)與生產(chǎn)范疇愈加廣泛，進(jìn)一步滿足了市場(chǎng)消費(fèi)的需要，構(gòu)成領(lǐng)域進(jìn)步新的經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)點(diǎn)。領(lǐng)域規(guī)模一直加大，經(jīng)營(yíng)行業(yè)一直拓寬，服務(wù)形式日趨豐富，使我國(guó)餐飲市場(chǎng)更趨繁榮興隆，成為領(lǐng)域快速進(jìn)步和保持較高增長(zhǎng)勢(shì)頭的重要力量。連鎖經(jīng)營(yíng)加快進(jìn)步。
隨著當(dāng)今社會(huì)經(jīng)濟(jì)快速進(jìn)步，人類(lèi)生活節(jié)拍的加快，人類(lèi)生活習(xí)慣和飲食觀念的扭轉(zhuǎn)，菜根香適時(shí)推出施行“家庭廚房工程” 項(xiàng)目。 2004年3月，一家菜根香便利店在金色新城小區(qū)開(kāi)張的同時(shí)，菜根香將“家庭廚房工程” 項(xiàng)目常州市經(jīng)貿(mào)委逐級(jí)呈報(bào)，立項(xiàng)于江蘇省經(jīng)貿(mào)委《關(guān)于下達(dá)2004年江蘇省第二批重點(diǎn)技術(shù)改造項(xiàng)目導(dǎo)向性計(jì)劃的通知》之中。菜根香“家庭廚房工程”項(xiàng)目樹(shù)立中心廚房，把食品制作工業(yè)化，履行標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，規(guī)?；?jīng)營(yíng)。隨著項(xiàng)目標(biāo)一直施行，目前已開(kāi)出“家庭廚房工程”項(xiàng)目標(biāo)終端——便利連鎖專(zhuān)賣(mài)店20多家，依據(jù)項(xiàng)目施行的要求，在兩年內(nèi)將完成100家連鎖專(zhuān)賣(mài)店。
