戰(zhàn)略目的高遠，加速店鋪的擴張和平臺的搭建。努力于未來為加盟店越來越多的增長服務。實力強勁、資源充沛、管理科學、運作規(guī)范。擁有多年直營連鎖運作經(jīng)驗，管理隊伍具有十余年一、加盟優(yōu)勢：
　　獨一無二的特許經(jīng)營條件——完善的區(qū)域維護政策，讓加盟區(qū)域商獨享經(jīng)營，維護區(qū)域品牌形象。
　　品牌特許應用權(quán)——加盟商一旦簽約即可享用特許應用權(quán)，與總部共享技術(shù)管理和更新升級。
　　總部專業(yè)設計——依據(jù)專業(yè)風格設計店鋪和產(chǎn)品設計。
　　全面的征詢服務——協(xié)助處理加盟商經(jīng)營管理中的難點。
　　專業(yè)的支持流程——專業(yè)的管理支持隊伍，協(xié)助加盟商把握公司運營體制，以推進開店成功。
　　完善的物資供應體制——確保高質(zhì)量的洽購、生產(chǎn)及物資配送。
　　總部優(yōu)化庫存——防止加盟店高庫存，確保加盟商在任何時候訂貨的可能行。
　　降低創(chuàng)業(yè)——加盟即可獲得全方面的服務與資訊支持，防止獨立創(chuàng)業(yè)，提高競爭力。
　　總部品牌戰(zhàn)略——面向全國市場招商加盟及全面品牌擴張。
　　區(qū)域加盟代理商——每個加盟店開業(yè)后，一年以后評選“區(qū)域加盟代理商”。成為“區(qū)域加盟代理商”后可以與總部一起加入品牌文明的推廣和策劃活動。

　　扁擔老頭土灶火鍋創(chuàng)立于2005年，數(shù)年來不斷努力于直營體制建立，將傳統(tǒng)重慶火鍋升級，以打造品味、健康餐飲為己任。
　　作為傳統(tǒng)火鍋來講，劣勢突現(xiàn)日趨明顯，鍋底品嘗單一，涮品以內(nèi)臟為主，不契合養(yǎng)生、健康潮流;店面同質(zhì)化高，大同小異，特色難以體現(xiàn)等等，市場空間正在被新的創(chuàng)建、時髦火鍋所取代。
　　扁擔老頭土灶火鍋經(jīng)營涵蓋港澳火鍋、肥牛羊、海鮮、日式料理、港式丸滑、私家菜等。差異功用的港澳鍋底自有工藝，并佐以多款風格各異的制造醬料，既提升/增加了火鍋涮湯的口感，又將各種綠色健康的食材予以融合。又在此基礎(chǔ)上依據(jù)消費者的個性化需要采納了分餐模式，由多人一鍋變?yōu)槊咳艘诲?，這種形式讓客人吃得合格，也為火鍋精致化、有品位化提供了便當。從食材選擇、加工辦法、品種配比、服務及管理形式，扁擔老頭土灶火鍋成為都分別于普通海鮮肥?；疱伵c傳統(tǒng)火鍋的復合型餐飲模式。
　　火鍋相比中餐來講，產(chǎn)品生產(chǎn)標準化程度高，技術(shù)復制簡單，為連鎖經(jīng)營的，公司在產(chǎn)品的正當組合、連續(xù)區(qū)域性產(chǎn)品開發(fā)、技術(shù)加工的鎖定及復制等方面來講，讓加盟合作同伴規(guī)避此類顧慮。　順應人群廣，裝修時髦簡約但不豪華、產(chǎn)品模式多元、選材質(zhì)量高、人均消費高、經(jīng)營率高，加盟有特色、營運模式新穎而又節(jié)約人力本錢等等，提升/增加加盟合作同伴的加盟經(jīng)營。扁擔老頭土灶火鍋對直營一店進行經(jīng)營模式升級，以嶄新的店鋪形象、“時髦火鍋、精致料理”的經(jīng)營主題華麗轉(zhuǎn)身，并成為重慶市連鎖經(jīng)營協(xié)會理事單位、重慶市火鍋協(xié)會理事單位。投巨資籌備配送中心。