重慶市萬(wàn)盛區(qū)白果王餐飲有限公司成立于2007年6月21日，主要經(jīng)營(yíng)白果特色養(yǎng)生湯鍋，深受廣大消費(fèi)者喜愛(ài)?？偟暝O(shè)于萬(wàn)盛區(qū)步行街內(nèi)，占地1000多平米。地理位置優(yōu)遇，交通便利。先后榮獲“中國(guó)營(yíng)養(yǎng)健康型餐飲名店”“中華知名特色湯鍋”“全國(guó)綠色營(yíng)養(yǎng)餐飲示范企業(yè)”“全國(guó)綠色消費(fèi)餐飲企業(yè)”等多個(gè)榮譽(yù)稱號(hào)。湯的歷史悠久，根據(jù)考古學(xué)家所發(fā)掘的文物表明，近東地區(qū)是世界上早做湯的地方。約在公元前8000年到7000年間，那里的人就會(huì)將栽培出來(lái)的谷物放在粗陶器中煮成湯喝。中國(guó)的湯文化博大精深，花樣千變?nèi)f化，無(wú)論一頓飯如何豐富，湯作為精彩的一道菜，總會(huì)十分突出地留在人們的記憶中。湯種類繁多，在宮廷食譜中流傳至今的有一道名湯為白果滋補(bǔ)湯，有益氣化痰之功，能解除腦血管痙攣，并調(diào)脂、降壓、美容、瘦身的作用。所用的白果是裸子植物中的古老的【活化石】又名銀杏，經(jīng)過(guò)第四紀(jì)冰川的影響，世界各地區(qū)的銀杏幾乎全被摧毀絕跡了，唯獨(dú)我國(guó)幸存下來(lái)這一珍貴的古代植物，被譽(yù)為中國(guó)的【國(guó)寶】。“白果王養(yǎng)生坊”采用傳統(tǒng)與創(chuàng)新相結(jié)合，以川渝人特有的飲食特點(diǎn)、飲食文化，推出的新派養(yǎng)生湯，以千年活化石銀杏（白果）為主料，白果富含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、糖等營(yíng)養(yǎng)成分和25種礦物質(zhì)及多種氨基酸，研發(fā)出多款滋補(bǔ)養(yǎng)生湯品，有益氣化痰之功，并有調(diào)脂降壓、美容瘦身的作用，湯不燥不膩，溫補(bǔ)養(yǎng)生。