棒骨食代 能涮火鍋的大棒骨
啃棒骨 涮火鍋 一鍋兩吃
棒骨食代加盟店數(shù)量在不斷的增加中,為品牌提升價值的同時,也進一步推動了品牌的發(fā)展。棒骨食代是公司精心研發(fā)的又一特色餐飲品牌,傳承醬骨工藝,無肉不歡的時代,緊緊抓住“肉食系”食客的胃,肉、骨、湯的地道組合,打造個性創(chuàng)意的“吃骨”文化,平民價格宮廷體驗,老少咸宜。
棒骨食代,特色品質(zhì)醬骨品牌。品牌自創(chuàng)立以來,食客贊不絕口,餐餐吃飯的人都有很多。棒骨食代采用的“醬骨五部曲”工藝,和O2O營銷模式,融合肉、骨、湯、米營養(yǎng)精華,是當(dāng)下快餐屆熱門餐飲品牌。
“煮”:16道工序,28味香辛料,10小時用心注入“老湯味道”
選用豬棒骨,五花肉,新鮮豬腳,兩年以上的散養(yǎng)老母雞和“16+28+10”的組合研磨熬制,剔除原料,終成就一鍋特制濃郁老湯。統(tǒng)一量化,保證老湯味道恒久不變。專屬定制計量桶,統(tǒng)一鹽度計和溫度計精確測量。同時,采用統(tǒng)一電磁灶,保證加熱功率、蒸煮時間完全一致。恒溫90-95℃,使老湯更容易釋放蛋白質(zhì)等營養(yǎng)物質(zhì)析出,與肉骨頭完美融合。
“搭”:食材搭配追求極致化
“醬骨頭”套餐,出品時一份醬骨搭配一份米飯、一份時令小菜和一碗老鴨湯,“肉骨湯米”的碰撞,豆腐老鴨湯滋補溫潤,小菜更能削減大快朵頤后的油膩感。
“啃”:現(xiàn)煮大骨超好吃
獨家“兩刀”切骨工藝?yán)卫捂i住大骨濃濃的香氣。吃醬骨時,舌頭挑戰(zhàn)勾取骨縫的滿足感,滋滋吸取骨髓里骨油的妙趣。帶著熱騰騰的香氣上桌,聞香識骨。
“養(yǎng)”:骨湯不僅鮮美且有諸多養(yǎng)生功效
骨湯蛋白質(zhì)含量高,鐵、鈉遠高于鮮肉,營養(yǎng)的含量更是遠甩其他食物幾條街。
棒骨食代以強大的品牌優(yōu)勢,全面的培訓(xùn),龐大的經(jīng)營網(wǎng)絡(luò),完善的經(jīng)營管理體系和豐富的經(jīng)營管理經(jīng)驗為創(chuàng)業(yè)合作者經(jīng)營餐飲奠定了良好的基礎(chǔ),大大降低了投資者的投資風(fēng)險,提升了經(jīng)營成功率。
棒骨食代的“醬骨五部曲”工藝和O2O營銷模式,融合肉、骨、湯、米等營養(yǎng)精華,是當(dāng)下快餐屆熱門的餐飲品牌。