棒骨食代 能涮火鍋的大棒骨
啃棒骨 涮火鍋 一鍋兩吃
棒骨食代加盟店數(shù)量在不斷的增加中,為品牌提升價(jià)值的同時(shí),也進(jìn)一步推動(dòng)了品牌的發(fā)展。棒骨食代是公司精心研發(fā)的又一特色餐飲品牌,傳承醬骨工藝,無肉不歡的時(shí)代,緊緊抓住“肉食系”食客的胃,肉、骨、湯的地道組合,打造個(gè)性創(chuàng)意的“吃骨”文化,平民價(jià)格宮廷體驗(yàn),老少咸宜。
棒骨食代,特色品質(zhì)醬骨品牌。品牌自創(chuàng)立以來,食客贊不絕口,餐餐吃飯的人都有很多。棒骨食代采用的“醬骨五部曲”工藝,和O2O營(yíng)銷模式,融合肉、骨、湯、米營(yíng)養(yǎng)精華,是當(dāng)下快餐屆熱門餐飲品牌。
“煮”:16道工序,28味香辛料,10小時(shí)用心注入“老湯味道”
選用豬棒骨,五花肉,新鮮豬腳,兩年以上的散養(yǎng)老母雞和“16+28+10”的組合研磨熬制,剔除原料,終成就一鍋特制濃郁老湯。統(tǒng)一量化,保證老湯味道恒久不變。專屬定制計(jì)量桶,統(tǒng)一鹽度計(jì)和溫度計(jì)精確測(cè)量。同時(shí),采用統(tǒng)一電磁灶,保證加熱功率、蒸煮時(shí)間完全一致。恒溫90-95℃,使老湯更容易釋放蛋白質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)析出,與肉骨頭完美融合。
“搭”:食材搭配追求極致化
“醬骨頭”套餐,出品時(shí)一份醬骨搭配一份米飯、一份時(shí)令小菜和一碗老鴨湯,“肉骨湯米”的碰撞,豆腐老鴨湯滋補(bǔ)溫潤(rùn),小菜更能削減大快朵頤后的油膩感。
“啃”:現(xiàn)煮大骨超好吃
獨(dú)家“兩刀”切骨工藝?yán)卫捂i住大骨濃濃的香氣。吃醬骨時(shí),舌頭挑戰(zhàn)勾取骨縫的滿足感,滋滋吸取骨髓里骨油的妙趣。帶著熱騰騰的香氣上桌,聞香識(shí)骨。
“養(yǎng)”:骨湯不僅鮮美且有諸多養(yǎng)生功效
骨湯蛋白質(zhì)含量高,鐵、鈉遠(yuǎn)高于鮮肉,營(yíng)養(yǎng)的含量更是遠(yuǎn)甩其他食物幾條街。
棒骨食代以強(qiáng)大的品牌優(yōu)勢(shì),全面的培訓(xùn),龐大的經(jīng)營(yíng)網(wǎng)絡(luò),完善的經(jīng)營(yíng)管理體系和豐富的經(jīng)營(yíng)管理經(jīng)驗(yàn)為創(chuàng)業(yè)合作者經(jīng)營(yíng)餐飲奠定了良好的基礎(chǔ),大大降低了投資者的投資風(fēng)險(xiǎn),提升了經(jīng)營(yíng)成功率。
棒骨食代的“醬骨五部曲”工藝和O2O營(yíng)銷模式,融合肉、骨、湯、米等營(yíng)養(yǎng)精華,是當(dāng)下快餐屆熱門的餐飲品牌。