袍哥碼頭火鍋一鍋真味代代傳,無極而生,太極相成,四兩能化千斤力,一鍋能容世間味。袍哥碼頭火鍋是正宗四川火鍋,剛?cè)岵?jì),一鍋珍味容納世間鮮美。
袍哥碼頭火鍋所應(yīng)用的火鍋底料,兼揉了成渝兩地的精華。成渝兩地一剛一柔,如太極之意蘊(yùn),陰陽(yáng)共生。巴人碼頭文明的生猛,經(jīng)過成都細(xì)膩人文的兼和,得以陰陽(yáng)相濟(jì)、文武相融而更能調(diào)服眾生、亨通八方。正宗的四川火鍋,以麻辣為主旋,五味做和聲。入口生猛,果敢決絕,大江東去之勢(shì),恰如九天開出一成都!而深得道韻之妙的四川火鍋,其形---負(fù)陰抱陽(yáng),其勢(shì)---文武協(xié)調(diào)。提筷撈紅,坦然入腹,其味---恰如太極拳法所蘊(yùn)之中、正、圓、活,剛?cè)嵯酀?jì),受用無比。
袍哥碼頭火鍋它的呈現(xiàn)處理傳統(tǒng)火鍋同質(zhì)化重大、個(gè)性不巨大、定位不清晰、缺乏產(chǎn)品及品牌內(nèi)涵、難以可連續(xù)進(jìn)步等很多問題,將火鍋文明、火鍋進(jìn)步歷程植入品牌中,成為火鍋領(lǐng)域中的一匹黑馬,經(jīng)過一年的精心調(diào)研,篩選出適宜的豆瓣醬、辣椒、花椒以及牛油等,將這些物料進(jìn)行黃金比例調(diào)配,熬制出本土正宗的重慶火鍋?zhàn)涛丁?
袍哥碼頭火鍋傳承川渝古法,博采眾長(zhǎng),聯(lián)合現(xiàn)代養(yǎng)生方針,將特有鮮花椒、辣椒、當(dāng)歸、枸杞、老油等40余種上等中草藥組成的獨(dú)門制造料包。精心研制的袍哥碼頭火鍋火鍋辣而不燥,溫而不火,具備強(qiáng)身健體,養(yǎng)腦益智,開胃健脾,舒筋活血,美容養(yǎng)顏的結(jié)果。除了還原民國(guó)期間的火鍋?zhàn)涛?,還努力還原當(dāng)年火鍋繁盛的景象。
袍哥碼頭火鍋可以一邊吃美味的火鍋,一邊回顧火鍋的進(jìn)步歷程。此外,所用餐具、道具都帶有激烈的時(shí)代烙印。袍哥碼頭火鍋的剛猛與柔情之交融,與太極拳之纏絲勁如出一理。麻辣剛猛之勁道猶如地涌金蓮,蓬勃而出,進(jìn)而起、承、轉(zhuǎn)、合;滋味與味覺之間猶如太極推手之粘、黏、連、隨,既不丟,也不頂,兩者神意相通!