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杯莫停小酒館招商加盟

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杯莫停小酒館

投資金額：20~50萬(wàn)

主營(yíng)行業(yè)： 餐飲 > 中餐

主營(yíng)產(chǎn)品：

公司名稱：杯莫停小酒館

成立年份：2008 門店總數(shù)：585家

加盟區(qū)域：全國(guó)

適合人群：自由創(chuàng)業(yè)

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杯莫停小酒館 公司介紹

杯莫停小酒館加盟
　　隨著人類實(shí)現(xiàn)目的和品味的提高，消費(fèi)者對(duì)就餐環(huán)境、就餐體驗(yàn)等的要求越來(lái)越高，情調(diào)營(yíng)銷變得越來(lái)越重要。餐廳做情調(diào)營(yíng)銷，無(wú)外乎從視覺(jué)和味覺(jué)出發(fā)。
　　視覺(jué)：懷舊情調(diào)的環(huán)境，瞬間籠絡(luò)客戶的心
　　據(jù)杯莫停小酒館的老板譚老板說(shuō)，他想打造一個(gè)可以供兄弟朋友暢快喝酒聊心事的地方，于是設(shè)計(jì)師出身的譚老板就打造了這個(gè)富裕情調(diào)的地方：
　　鵝黃暖和的燈光下，布滿古風(fēng)客棧式的柜臺(tái)、水泥地上歲月感十足的木桌木凳、墻上印花繁瑣的裝璜、布滿江湖客棧風(fēng)的柜臺(tái)和酒壇子……
　　好比杯莫停小酒館想營(yíng)造的是一種朋友重聚聚會(huì)聊天的環(huán)境，于是餐廳裝修從上往下，從整體都細(xì)節(jié)，都布滿著一種懷舊、樸素、暖和的情調(diào)，讓身處餐廳的食客在這樣的氛圍中有意無(wú)意間的感遭到一種寧?kù)o、一種希望傾訴的小欲望。
　　另一方面，杯莫停小酒館所營(yíng)造的氣氛，也是和大家心目中“從前”的“小酒館”的樣子相吻合。
　　或許諸多人來(lái)這里吃飯，是為了感受這種情調(diào)吧，究竟在一線城市繁華的商業(yè)區(qū)里，能給人帶來(lái)片刻寧?kù)o，布滿懷舊情調(diào)，又能小酌一杯的餐廳已經(jīng)不多。
　　味覺(jué)：江湖滋味，讓客戶心心惦念
　　單有裝修當(dāng)然是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠了，還需求有好吃的食物來(lái)鏈住客戶。
　　杯莫停小酒館主打是川菜，蒜泥白肉、芋兒雞、口水雞等川菜，菜品除了用更新鮮的食材、原始的香料來(lái)烹飪外，還用更傳統(tǒng)的民間做法來(lái)做出新派湘菜的滋味。
　　好比口水雞這道菜，為了巨大雞肉的鮮嫩，小酒館選用的是新鮮的1斤以內(nèi)的三黃雞;我保持雞肉的細(xì)膩緊滑，雞肉在清水中煮到斷生后馬上放入冰水中，之后淋上古法制造的紅油和各種香料，盛到竹根做的器皿中，“白生生的肉塊，紅殷殷的油辣子”讓人禁不住口水長(zhǎng)流。
　　另外，為了巨大口水雞的辣味和鮮味，他們還很考究放糖的時(shí)機(jī)和重量。
　　這里面的每一道菜，都是經(jīng)過(guò)精心烹飪，食客再配以店家的低度果酒，一種江湖滋味就來(lái)了。
　　為了讓客戶可以享用到果酒更淳樸更清新的口感，譚老板每隔一段時(shí)間會(huì)從湘西帶回一壇壇的自家釀果酒。這些果酒是傳統(tǒng)古法釀造的，原汁原味，無(wú)工業(yè)化污染;有清澈透亮青梅酒、酸爽潔凈的山楂酒、香醇甜膩的糯米酒、清甜甘冽的楊梅酒……無(wú)論是冷飲清新，抑或熱飲濃郁，都各有一番獨(dú)一無(wú)二的風(fēng)味!
　　而因?yàn)槭撬疲葦?shù)相比照較低，可以讓饞酒卻不勝酒力的女生大過(guò)酒癮又不至于喝醉，還能起到促成血液循環(huán)，美容養(yǎng)顏的結(jié)果。

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