1、了解市場 定位精確
八道灣熱氣羊肉羊蝎子火鍋充分了解當前餐飲業(yè)態(tài)正在經(jīng)歷的深刻革新，精確設計了客戶定位、產(chǎn)品定位、選址定位、價格定位、服務定位、時間定位和營銷定位，從基本上提升/增加店面的贏利水平。
2、組合產(chǎn)品 打造體驗
八道灣熱氣羊肉羊蝎子火鍋融合了燉羊肉、烤羊肉、涮羊肉，并扎啤打造快樂的就餐體驗，讓客戶吃到草原羊肉的同時體驗到朋友相聚的樂趣，客戶只需想吃肉喝酒，八道灣熱氣羊肉羊蝎子火鍋、相信八道灣熱氣羊肉羊蝎子火鍋！
3、備貨存貨 集中配送
羊蝎子餐廳的入門水平在于好羊肉貨源，草原羊每年只在7~10月份才宰殺供應，要提升/增加全年有貨，必需提早儲備一年貨源。八道灣熱氣羊肉羊蝎子火鍋一家店面每年存貨資金大約200萬元左右，裝修一家店面的加盟大約在100萬元，這樣存貨資金大于開店資，因而成為羊蝎子店面遍地開花的障礙。八道灣熱氣羊肉羊蝎子火鍋為此進行了市場融資，為店面統(tǒng)一備貨存貨，并以武漢為中心建設了全國冷鏈配送體制，在提升/增加好羊肉供應的同時，大大降低了單店的開店本錢。目前全國也只有八道灣熱氣羊肉羊蝎子火鍋才能做到這樣！
4、操作簡單 出餐率高
八道灣熱氣羊肉羊蝎子火鍋制定了羊蝎子的貨源標準、調味料的分裝標準、烹飪設施的操作標準，讓出品象泡方便面”一樣簡單，0經(jīng)驗，0基礎，無廚師，無技巧，從基本上簡化廚房出品，降低管理難度和用工本錢。
5、服務穩(wěn)定 營運簡單
八道灣熱氣羊肉羊蝎子火鍋完善的表格和制度，建設了一套科學簡單的管理體制，指導對店面進行表格化的管理，大大降低店面對管理人員的依賴，讓投資者愈加穩(wěn)定、成熟地經(jīng)營管理店面。
6、統(tǒng)一VI 整體營銷
八道灣熱氣羊肉羊蝎子火鍋訂制了全套個性化的VI使用，為餐廳提供時髦、整體、現(xiàn)代的視覺形象。八道灣熱氣羊肉羊蝎子火鍋總部有專業(yè)的企劃隊伍，及時捕獲社交信息，原創(chuàng)各種微信軟文，為餐廳整體營銷提供極大的便當，降低各種無形的開支。
7、選址開店 裝修指導
八道灣熱氣羊肉羊蝎子火鍋總結了一套科學的選址方針，指導店面科學選址，從基本上降低加盟。八道灣熱氣羊肉羊蝎子火鍋制定了成熟穩(wěn)定的廚房設計規(guī)劃和前廳設計風格，為店面裝修設計帶來越來越多便當。
8、營運督導 全程扶持
八道灣熱氣羊肉羊蝎子火鍋總部建設督導和培訓隊伍，盡力為餐廳廚務出品、營銷策劃、營運管理保駕護航。
