巴蜀雞公煲,一家圍繞餐飲連鎖經(jīng)營、直營渠道建立、企業(yè)營銷策劃、品牌宣傳和技術(shù)培訓(xùn)為核心業(yè)務(wù)的綜合性公司,是一家在餐飲行業(yè)有豐富經(jīng)驗(yàn)和戰(zhàn)略遠(yuǎn)見的實(shí)戰(zhàn)性運(yùn)營機(jī)構(gòu)。
集團(tuán)下設(shè)品牌商務(wù)、運(yùn)營策劃、廣告推廣、物流配送、廚房、產(chǎn)品研發(fā)及技術(shù)培訓(xùn)七大核心機(jī)構(gòu)。自公司創(chuàng)立以來,品臻餐飲人以弘揚(yáng)“中華美食文明”為己任,以發(fā)揚(yáng)“特色、質(zhì)量、服務(wù)、文明”為方針,一直的進(jìn)行探索 與創(chuàng)建。在國家餐飲消費(fèi)特性下,將博大精湛的傳統(tǒng)飲食文明與較好的餐飲連鎖管理體制做很好聯(lián)合,專業(yè)化的研發(fā)中心、管理隊(duì)伍、標(biāo)準(zhǔn)化的操作流程和成熟的運(yùn)營體制,深度挖掘餐飲市場(chǎng)需要和餐飲項(xiàng)目越來越多的靈魂和生命力,給直營店和投資者提供多方面的扶持。
巴蜀雞公煲百年歷史傳承中口口相傳,巴蜀雞公煲創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)機(jī)構(gòu)的一直發(fā)掘,整理與實(shí)踐,又依據(jù)二十多位川菜和徽菜大師的多年的工作實(shí)踐和經(jīng)驗(yàn),并在此基礎(chǔ)上又歷經(jīng)近2年的重復(fù)配料試驗(yàn),使它融合了川菜和徽菜兩大菜系的差異特點(diǎn),由48種上等香料,中草藥和調(diào)味品按嚴(yán)格科學(xué)的比例配制而成。再經(jīng)過密封發(fā)酵,制作成了目前具有經(jīng)典獨(dú)一無二品嘗的制造莽娃巴蜀雞公煲系列醬料。用專用莽娃巴蜀雞公煲醬料對(duì)上等仔雞進(jìn)行腌制,并在專用煲中按客人的差異品嘗和要求現(xiàn)場(chǎng)燒制成各種品嘗。其口感嫩滑爽口,香味撲鼻,嘗后余香繞唇、三日而不絕。同時(shí)我公司也依據(jù)差異水產(chǎn)、肉制品研發(fā)出牛腩煲、排骨煲、牛蛙煲、魚頭煲和香辣蝦等差異品種的制造醬料,與巴蜀雞公煲制造醬料有異曲同工之妙。在上述神秘自有工藝中因含有人參、黨參、沉香等多種名貴中藥材和香辛料,使其更具備溢氣補(bǔ)血、美容養(yǎng)顏、強(qiáng)身健體等特殊結(jié)果,是普通市場(chǎng)上任何一種巴蜀雞公煲、雞公煲、香辣雞煲、燒雞公產(chǎn)品所無奈比擬的。