阿香婆火鍋加盟詳情：

       “阿香婆風(fēng)味連鎖餐飲”創(chuàng)建于 1986 年，先后在四川成都的五世同堂街口，福幸街、慶云北街設(shè)店經(jīng)營(yíng)，至今已經(jīng)約 20余年的經(jīng)營(yíng)歷史了。阿香婆餐飲主營(yíng)阿香婆川味火鍋、時(shí)尚川菜、四川家常菜和四川名小吃?？偛坑?2001 年8月自四川成都遷址到山東濟(jì)南，于 2002 年開(kāi)始“品牌特許連鎖經(jīng)營(yíng)”運(yùn)作。先后在山東、河北、河南、江蘇、浙江、山西、安徽、甘肅和黑龍江等37個(gè)省市開(kāi)設(shè)了80余家裝修或民俗雅致或時(shí)尚高雅的阿香婆餐飲連鎖酒店。目前，阿香婆連鎖餐飲被國(guó)家有關(guān)部門(mén)認(rèn)定為：“中國(guó)綠色餐飲企業(yè)”、“中國(guó)誠(chéng)信企業(yè)示范單位”等榮譽(yù)稱(chēng)號(hào)。加入 “中國(guó)名火鍋”“中國(guó)餐飲名店”

        2006年7月阿香婆總部在濟(jì)南高新區(qū)齊魯軟件園投資興建了“嘉和世紀(jì)VIP酒店”，將鮑魚(yú)、魚(yú)翅、燕窩、佛跳墻等高檔菜品帶入了阿香婆管理體系之內(nèi)，為阿香婆下一步經(jīng)營(yíng)管理提升作好了充分的準(zhǔn)備。

        2007年8月阿香婆總部在濟(jì)南文化東路上開(kāi)設(shè)了阿香婆個(gè)性十足的《阿香婆川味時(shí)尚餐廳》，由香港酒店專(zhuān)業(yè)設(shè)計(jì)公司精心設(shè)計(jì)，酒店裝修充分體現(xiàn)了新古典主義風(fēng)格，時(shí)尚、個(gè)性、前衛(wèi)、文化內(nèi)涵濃郁。酒店還特聘成都、北京、上海三地的川菜高手同臺(tái)獻(xiàn)藝，阿香婆川菜花色、質(zhì)量得到了全面改善與提升。開(kāi)業(yè)以來(lái)轟動(dòng)泉城，迅速的成為濟(jì)南市川菜的領(lǐng)航者。

        具有以下幾個(gè)方面的特點(diǎn)。

       一是燙四川火鍋的燃料很多，木炭、煤油、天然氣、液化氣、電源等廣泛應(yīng)用，熱量大而穩(wěn)定，并同味碟中的調(diào)味品有機(jī)結(jié)合，又熱又鮮，十分可口。故司廚者和品嘗者總結(jié)出一條經(jīng)驗(yàn)“一熱當(dāng)三鮮”。

       二是鮮四川火鍋的湯鹵調(diào)制十分講究，所用湯汁都是用鮮香原料和調(diào)料做成的。

       三是味適眾口以麻辣的基礎(chǔ)并輔以其他眾多味型，使之具有較廣的適應(yīng)性，是四川火鍋的一個(gè)新特點(diǎn)。

       四是“啥都敢吃”有人詼諧地說(shuō)，當(dāng)今地四川火鍋是“天上飛的不吃飛機(jī)，地上跑的不吃火車(chē)”，其他什么都能吃。

       五是精益求精四川火鍋的做法十分考究。選料必須符合要求，質(zhì)量上乘，力求新鮮，使食者感受到其特有的韻味，猶如欣嘗了一首名曲，回味無(wú)窮。

       六是樂(lè)在其中四川火鍋，眾人喜愛(ài)，這與吃火鍋的樂(lè)趣有關(guān)。宋人林洪說(shuō)吃火鍋有“團(tuán)圓熱暖之樂(lè)”，清詩(shī)人嚴(yán)辰詠火鍋詩(shī)句“圍爐聚飲歡呼處，百味消融小釜中”，正是這種樂(lè)趣的寫(xiě)照。但是，四川火鍋妙的是四季皆宜，越熱越“燙”。

       七是養(yǎng)身怡年四川火鍋選料豐富，四季所產(chǎn)的許多食物原料均可入饌，把火性與補(bǔ)性結(jié)合起來(lái)，食后出一身汗，五臟功能盡調(diào)，既補(bǔ)氣壯陽(yáng)，又養(yǎng)血祛火，相得益彰克服了一般火鍋因燥熱給人體帶來(lái)的某些不適。 八是可治小病四川火鍋由于其原料和配料的作用，滋補(bǔ)、藥膳火鍋以外的火鍋，大部分進(jìn)食者吃后感到身體舒適。具體分析其原因，這可能與眾多調(diào)味品得功效有關(guān)。

       火鍋的涮食方法,四川火鍋火鍋源于長(zhǎng)江之濱，起初為船工所用，繼而在四川乃至全國(guó)發(fā)展開(kāi)來(lái)。吃火鍋是一門(mén)藝術(shù)，追求的是一種獨(dú)特的享受，其吃法也很講究，充分了解和掌握火鍋的吃法能令你吃得甜暢淋漓，神清氣爽。

       火鍋的吃法,涮——涮食的食品要用筷子夾好，在鍋中沸處涮熱，之間只須15秒到18秒為宜。（如鮮毛肚、鴨腸、腰片、魚(yú)片、羊肉片、肥牛肉等）

       燙——燙食的食品應(yīng)放入鍋中沸處燙熱，時(shí)間35秒到1分鐘。（如火腿腸、牛肉片、脆皮腸等） 煮——煮食的食品只須置入鍋中慢煮，下料不宜過(guò)多，時(shí)間在3分鐘至8分鐘為宜。（如帶魚(yú)、鱔魚(yú)、泥鰍、肥腸、粉條、魷魚(yú)等）

       阿香婆火鍋加盟優(yōu)勢(shì)：

       1、投資少，資金回收快，風(fēng)險(xiǎn)小。阿香婆屬于具有濃郁地方風(fēng)味的中式 快餐形式，一般情況下，營(yíng)業(yè)中現(xiàn)金回收率大于95%，在正常經(jīng)營(yíng)之下，一般在4 至10個(gè)月即可收回全部投資。

        2、 經(jīng)過(guò)21年的經(jīng)營(yíng)歷史，《阿香婆風(fēng)味餐飲》特色突出，餐飲項(xiàng)目專(zhuān)業(yè)性極強(qiáng)，同行業(yè)模仿難度大。“阿香婆火鍋系列”、“阿香婆四川家常菜系列”餐飲項(xiàng)目技術(shù)含量較高，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力強(qiáng)。

        3、 阿香婆餐飲項(xiàng)目小而專(zhuān)，便于管理，費(fèi)用低，利潤(rùn)高。因?yàn)閷?zhuān)業(yè)，經(jīng)營(yíng)特色專(zhuān)一，阿香婆的經(jīng)濟(jì)型、時(shí)尚型、高檔綜合型酒店在經(jīng)營(yíng)中的人員費(fèi)用、經(jīng)營(yíng)費(fèi)用相對(duì)于其他餐飲形式成本低很多。阿香婆火鍋、阿香婆家常菜綜合毛利率約在55%-70%左右。

        4、 阿香婆22年的經(jīng)營(yíng)歷史，積累了豐富的經(jīng)營(yíng)、管理經(jīng)驗(yàn)，把握市場(chǎng)定位準(zhǔn)確。阿香婆山東管理總部成立以來(lái)（2001年成立），已經(jīng)成功開(kāi)設(shè)七十余家連鎖店，對(duì)于山東、山西、河北、河南、安徽、江蘇、甘肅、浙江、黑龍江等市場(chǎng)的連鎖店經(jīng)營(yíng)環(huán)境和發(fā)展已經(jīng)總結(jié)了很多寶貴經(jīng)驗(yàn)。根據(jù)加盟當(dāng)?shù)氐氖袌?chǎng)環(huán)境確定經(jīng)營(yíng)目標(biāo)，開(kāi)設(shè)阿香婆的經(jīng)濟(jì)型、時(shí)尚型、高檔綜合型不同檔次的特色酒店。

        5、 因地制宜的調(diào)整菜品，避免了外來(lái)品牌的“死搬硬套”、經(jīng)營(yíng)上 “水土不符”等不良情況的發(fā)生。在保證阿香婆菜品特色的基礎(chǔ)上，阿香婆能夠與加盟當(dāng)?shù)氐耐袠I(yè)菜品價(jià)格、實(shí)惠程度、菜品口味充分結(jié)合，并進(jìn)行科學(xué)的調(diào)整，對(duì)于加盟阿香婆的加盟經(jīng)營(yíng)商來(lái)說(shuō)是一個(gè)有力保障

        6、阿香婆總部專(zhuān)業(yè)的、系統(tǒng)的、保姆式的管理，不走彎路，成功經(jīng)營(yíng)。使加盟者很快就能獨(dú)立輕松管理酒店

       阿香婆風(fēng)味連鎖餐飲加盟店的后續(xù)支持體系　　

        1、總部將加大全國(guó)范圍的宣傳力度，進(jìn)一步提升品牌知名度和形象影響力?！　?br />
        2、提供專(zhuān)有技術(shù)、經(jīng)營(yíng)、管理手冊(cè)、店堂內(nèi)外標(biāo)準(zhǔn)裝修規(guī)劃方案、采購(gòu)方案、免費(fèi)輸送或培訓(xùn)加盟店技術(shù)人員（優(yōu)秀火鍋調(diào)味師、廚房負(fù)責(zé)人（川菜廚師）、頭案順菜廚師、前廳經(jīng)理等關(guān)鍵人員各一名）、提供四川地產(chǎn)原材料代購(gòu)、阿香婆火鍋底料配送，代訂專(zhuān)用餐具、服裝及全國(guó)加盟店專(zhuān)用貴賓卡、阿香婆專(zhuān)用系列印刷品及其他營(yíng)業(yè)物品。

        3、授予加盟者特許授權(quán)證書(shū)以及 “中國(guó)名火鍋”、“阿香婆特許加盟店”“中國(guó)綠色餐飲企業(yè)”銅牌等多項(xiàng)榮譽(yù)，享受總店后續(xù) 贏取的其他各類(lèi)榮譽(yù)。

      4、提供全套統(tǒng)一的VI視覺(jué)識(shí)別系統(tǒng)光盤(pán)、報(bào)刊廣告樣張、店堂所需的《巴渝民間手工蠟染》《阿香婆主題墻圖案》和《四川人物風(fēng)情描金木刻畫(huà)》、《服管人員工號(hào)牌》、等統(tǒng)一的宣傳、裝飾用品方案及樣張。提供《阿香婆風(fēng)味餐飲彩色宣傳頁(yè)》、《顧客用宣傳促銷(xiāo)卡》，開(kāi)業(yè)招貼畫(huà)，店內(nèi)POP懸掛吊旗樣張等?！　?br />
       阿香婆火鍋加盟支持方案　　

        1、到加盟商所在地協(xié)助選址、落實(shí)供貨渠道、考察競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手、洽談租房及裝修事宜。

        2、指導(dǎo)加盟店的設(shè)計(jì)裝修，店堂布置，提供店堂規(guī)劃平面圖?！　?br />
        3、派出開(kāi)業(yè)督導(dǎo)組協(xié)助開(kāi)業(yè)并進(jìn)行不定期督導(dǎo)，幫助解決經(jīng)營(yíng)管理中的問(wèn)題?！　?br />
        4、信息交流，加盟店與總部資源共享?！　?br />
        5、提供市場(chǎng)宣傳和促銷(xiāo)方案，幫助加盟商確定目標(biāo)市場(chǎng)?！　?br />
        6、各崗位技術(shù)人員后續(xù)技術(shù)指導(dǎo)，技術(shù)提升?！　?br />
        7、長(zhǎng)期提供原材料代購(gòu)及物流配送服務(wù)（按成本加運(yùn)費(fèi)的原則）