愛尚江湖菜以傳承中華烹飪的精華,創(chuàng)始健康、美味、一直創(chuàng)建、追求潮流的中式美食的產(chǎn)品特色,優(yōu)質(zhì)的現(xiàn)代化餐飲服務(wù),風(fēng)格推陳出新的體驗(yàn)型的用餐環(huán)境服務(wù)于國家主要城市和海內(nèi)外的顧客。
愛尚江湖菜為跨食品、餐飲領(lǐng)域、多品牌的產(chǎn)業(yè)鏈整合型的集團(tuán)。在企業(yè)管理人才和技術(shù)人才的造就上,愛尚江湖菜堅(jiān)持“以人為本”的人力資源進(jìn)步方針,并將之貫徹于企業(yè)的隊(duì)伍建立中。集團(tuán)擁有培訓(xùn)體制、梯隊(duì)建立體制、績效考核體制等,培訓(xùn)員工成為可連續(xù)進(jìn)步的人才,并提供員工合格的晉升空間。同時(shí),組建了以造就和輸送餐飲領(lǐng)域?qū)I(yè)人才為辦學(xué)目標(biāo)的金萌學(xué)院,聘請(qǐng)業(yè)內(nèi)老師和技師,開設(shè)全面系統(tǒng)的餐飲業(yè)務(wù)和技術(shù)培訓(xùn)課程,并預(yù)備面向社會(huì)招收學(xué)生。
為實(shí)如今食品和餐飲兩大領(lǐng)域的縱向延伸、橫向進(jìn)步,愛尚江湖菜于成立大型生產(chǎn)集配中心,樹立以現(xiàn)代化的ERP系統(tǒng)整合管理的供應(yīng)鏈體制,集產(chǎn)品研發(fā)、本錢核算、加工生產(chǎn)、集采集配等性能于一體,構(gòu)成了將產(chǎn)、供、銷鏈延展至產(chǎn)品原料的源頭——各大農(nóng)副產(chǎn)品生產(chǎn)基地的食品餐飲生態(tài)產(chǎn)業(yè)鏈。為集團(tuán)旗下的各品牌食品、各連鎖餐廳、個(gè)性化食肆提供統(tǒng)一品質(zhì)和規(guī)格的成品、半成品。同時(shí)完成品牌形象、產(chǎn)品、服務(wù)、渠道、終端與集團(tuán)戰(zhàn)略的對(duì)接。憑借供應(yīng)鏈體制,愛尚江湖菜繼續(xù)向食品生產(chǎn)加工、餐飲征詢、智慧之選等行業(yè)開辟市場。
愛尚江湖菜秉承弘揚(yáng)傳統(tǒng)美食,塑造民族品牌的經(jīng)營方針,依靠雄厚的資金實(shí)力、先進(jìn)的管理模式、非凡的研發(fā)水平,立志讓愛尚江湖菜中餐項(xiàng)目從傳統(tǒng)走向現(xiàn)代,從北京出口。