阿勝潮州牛肉店自成立以來,堅持走“貢獻創(chuàng)業(yè),學(xué)習(xí)創(chuàng)建,競合創(chuàng)效,誠信創(chuàng)牌”的進步之路,秉承“業(yè)精于勤、商精于誠”的企業(yè)方針和一直進取、奮勇爭先的職業(yè)精神,努力構(gòu)建全國火鍋一個品牌。公司本著誠信經(jīng)營的準則,為“人民服務(wù)”的責任,做著“綠色、純鮮、無任何違禁添加的火鍋”方針,并以“崇尚質(zhì)量,立足長遠”為企業(yè)核心方針的企業(yè)進步思路。本公司集合了一大批高素質(zhì)的管理人員及火鍋技術(shù)人員,擁有獨一無二的火鍋烹飪技法,在湯料調(diào)配和菜品加工上沿襲重慶火鍋的麻、辣、鮮、香、嫩、脆的獨一無二風(fēng)味,并將之進一步提高,構(gòu)成了獨一無二滋味。提升/增加滋味好,菜品新鮮,不傷胃更適合現(xiàn)代人品嘗的高質(zhì)量老火鍋。阿勝潮州牛肉店成立之初,就以傳承重慶火鍋傳統(tǒng)文明,并致力將之與現(xiàn)代餐飲進步相融合,全力打造具備重慶數(shù)盤盤餐飲一個特色并適合群眾品嘗的高質(zhì)量火鍋。阿勝潮州牛肉店,火鍋的鼻祖。在很大程度的保留牛肉營養(yǎng)成分的同時將鮮牛肉那種香嫩滑爽彈的口感施展到了充分,而為了進一步改善口感,阿勝潮州牛肉店更花重金聘請多方大師對湯底進行改進,在參加了多味中草藥的前提下不單將味做到了好的,并且因為中草藥的調(diào)和牛肉易上火高膽固醇的缺陷也得到了必定程度的補足,一鍋清湯確是簡約而不簡單。