萬歲烤蹄國家運營管理總部是一家集餐飲設(shè)施生產(chǎn)食品研究與技術(shù)開發(fā)、千古一香萬歲烤蹄餐飲項目、餐飲征詢、策劃服務(wù)為一體的綜合進步企業(yè)。以提倡“傳統(tǒng)與時髦、美味與健康”的飲食新文明為己任，秉承“誠信、創(chuàng)建、專業(yè)、務(wù)實”的 經(jīng)營方針，專 心努力與飲食文明的傳播宣傳。

　　萬歲烤蹄公司瞄準餐飲市場，專業(yè)定位收集中外傳統(tǒng)小吃的精華，掌握市場、千古一香萬歲烤蹄潛力進步系列傳統(tǒng)小吃。風味獨一無二一應(yīng)俱全，確保您開業(yè)創(chuàng)利，獲取豐厚實現(xiàn)目的。特色小吃在全國突飛猛進的進步，為了更大的拓展市場影響力，讓越來越多的 合作戶享用更大的利益，公司以隨到隨學(xué)、循環(huán)授課、實際操作、手把手教、包教包會為主旨。萬歲烤蹄公司建有各類食品研究實驗室，現(xiàn)代管理培訓(xùn)老師，學(xué)員實戰(zhàn)間，合作樣板間，讓每個合作戶在特色小吃領(lǐng)域中取得更大成功!

　　相比市場上普通的燒烤，萬歲烤蹄的特色在于：一是成品外觀好看，焦黃油亮。并且咱們的腌制劑腌制后再烤，不會縮水，外觀十分豐滿。二是種類豐富，各種品嘗的燒烤都有，可以很大化地滿足差異消費者的需求，經(jīng)營面也就廣，不象有的燒烤店只有一兩種產(chǎn)品，容易讓人膩。三是品嘗好，回頭客多。

　　萬歲烤蹄采納的是紙上燒烤的形式。紙上燒烤源于韓國，是將專用烤紙放在專用爐具上，將肉類、蔬菜類、海鮮類等食品放在烤紙上進行燒烤，萬歲烤蹄具備：不易將肉燒糊、烤焦;不易產(chǎn)生致癌物;保持了肉的鮮嫩;時髦、美觀、方便、健康等特點。萬歲烤蹄采納的熏烤形式為無燒烤，這種燒烤形式既維護了環(huán)境，還保留了肉的鮮嫩。這種專用的燒烤爐包含電烤和氣烤，無明火無油，滋味純正。無燒烤可以烤制特色烤翅、特色烤魚、海鮮、烤串以及烤主食(米飯、饅頭、中式匹薩等)。萬歲烤蹄王的無燒烤，還采納專業(yè)技法、制造腌料、調(diào)料精心烤制而成，以“鮮、嫩、焦、香，麻、辣、滑、爽”為主要特色，麻辣、焦香、蒜蓉、鹽焗多種品嘗兼顧國家南北品嘗，頗受各個行業(yè)地區(qū)各品種型人群的喜好。

　　萬歲烤蹄還發(fā)明出了燙涮小吃，集合了麻辣燙、關(guān)東煮的特色，燙涮內(nèi)容廣泛、品嘗獨到，耐人尋味。愈加推出專屬的營養(yǎng)飲品，以七彩豆?jié){、鮮榨果汁為主打，融入水果、蔬菜，把豆?jié){化成七彩，把豆?jié){的豐富蛋白質(zhì)和果蔬中的各種維生素很好調(diào)和，口感純正，老少皆宜。萬歲烤蹄還推出了多性能小吃車。之所以叫做小吃車是由于萬歲烤蹄集燒烤、麻辣燙、關(guān)東煮、鐵板燒、脆香炸、韓式烤鳥蛋、蒸包蒸餃、意粉爐、中式漢堡、爆米花十大性能，經(jīng)營更靈活，早餐、中式快餐、小吃都可經(jīng)營。這種小吃車利用不銹鋼結(jié)構(gòu)，液化氣為燃料，無需電力，無無塵，造型優(yōu)美，方便靈活，環(huán)保節(jié)能。萬歲烤蹄用總部制造的腌料調(diào)料醬汁，操作簡單，品嘗統(tǒng)一，食后耐人尋味、口齒生香，經(jīng)營起來簡易操作，生意可觀、收銀豐厚。