浙江凱旋門(mén)澳門(mén)豆撈控股集團(tuán)成立于 1998年10月，總部位于浙江省杭州市蕭山經(jīng)濟(jì)技術(shù)開(kāi)發(fā)區(qū)，是一家以經(jīng)營(yíng)連鎖餐飲為主的集團(tuán)公司，集團(tuán)下轄澳門(mén)豆撈連鎖餐飲、丸家、口愛(ài)撈小火鍋、澳門(mén)豆撈食品、澳門(mén)豆撈物流、徐同泰食品科技、環(huán)亞航小額借錢(qián)、環(huán)亞航新物料科技、環(huán)亞航軟件、雙松健康產(chǎn)業(yè)、易七互聯(lián)網(wǎng)金融等產(chǎn)業(yè)，業(yè)務(wù)范疇涵蓋餐飲、食品加工、娛樂(lè)、金融、裝 修裝璜、物流、軟件、科技等多個(gè)行業(yè)。
　　其中，澳門(mén)豆撈連鎖酒店以經(jīng)營(yíng)全世界各地深海海鮮為特色，并獲得由國(guó)家烹飪協(xié)會(huì)頒發(fā)的全國(guó)綠色餐飲企業(yè)。目前在全國(guó)及海外市場(chǎng)擁有幾百家連鎖分店，年合并營(yíng)業(yè)額逾幾十億元、員工幾萬(wàn)名，是全國(guó)火鍋領(lǐng)域50強(qiáng)排名優(yōu)先企業(yè)。公司始終追求“食不厭精”的飲食文明境界，以濃郁的文明氛圍、獨(dú)一無(wú)二的檔次、豐富的經(jīng)營(yíng)管理方針，提高“澳門(mén)豆撈”品牌的名氣，打造出澳門(mén)豆撈獨(dú)樹(shù)一幟的服務(wù)精神。
　　集團(tuán)還匯集了很多領(lǐng)域內(nèi)的專(zhuān)業(yè)人士和營(yíng)運(yùn)，對(duì)集團(tuán)旗下各連鎖酒店的經(jīng)營(yíng)管理進(jìn)行策劃、征詢(xún)、保護(hù)并提供技術(shù)輸出。集團(tuán)公司自2008年持續(xù)至今為“區(qū)商貿(mào)百?gòu)?qiáng)企業(yè)”、2009年持續(xù)至今為“市服務(wù)業(yè)企業(yè)百?gòu)?qiáng)企業(yè)”、“全國(guó)餐飲百?gòu)?qiáng)企業(yè)”，其中2011年度全國(guó)餐飲企業(yè)百?gòu)?qiáng)排名位居第12位，2012年度全國(guó)餐飲企業(yè)百?gòu)?qiáng)排名位居第15位，2014年榮獲國(guó)家飯店協(xié)會(huì)頒發(fā)的“金鼎獎(jiǎng)-2014時(shí)髦餐飲十佳品牌企業(yè)”，2015年榮獲國(guó)家飯店協(xié)會(huì)頒發(fā) 的“國(guó)家十佳火鍋連鎖品牌”，2016年度榮獲浙江省工商行政管理局頒發(fā)的“浙江省有名商標(biāo)—澳門(mén)豆撈”。