浙江凱旋門澳門豆撈控股集團成立于 1998年10月，總部位于浙江省杭州市蕭山經(jīng)濟技術(shù)開發(fā)區(qū)，是一家以經(jīng)營連鎖餐飲為主的集團公司，集團下轄澳門豆撈連鎖餐飲、丸家、口愛撈小火鍋、澳門豆撈食品、澳門豆撈物流、徐同泰食品科技、環(huán)亞航小額借錢、環(huán)亞航新物料科技、環(huán)亞航軟件、雙松健康產(chǎn)業(yè)、易七互聯(lián)網(wǎng)金融等產(chǎn)業(yè)，業(yè)務(wù)范疇涵蓋餐飲、食品加工、娛樂、金融、裝 修裝璜、物流、軟件、科技等多個行業(yè)。
　　其中，澳門豆撈連鎖酒店以經(jīng)營全世界各地深海海鮮為特色，并獲得由國家烹飪協(xié)會頒發(fā)的全國綠色餐飲企業(yè)。目前在全國及海外市場擁有幾百家連鎖分店，年合并營業(yè)額逾幾十億元、員工幾萬名，是全國火鍋領(lǐng)域50強排名優(yōu)先企業(yè)。公司始終追求“食不厭精”的飲食文明境界，以濃郁的文明氛圍、獨一無二的檔次、豐富的經(jīng)營管理方針，提高“澳門豆撈”品牌的名氣，打造出澳門豆撈獨樹一幟的服務(wù)精神。
　　集團還匯集了很多領(lǐng)域內(nèi)的專業(yè)人士和營運，對集團旗下各連鎖酒店的經(jīng)營管理進行策劃、征詢、保護并提供技術(shù)輸出。集團公司自2008年持續(xù)至今為“區(qū)商貿(mào)百強企業(yè)”、2009年持續(xù)至今為“市服務(wù)業(yè)企業(yè)百強企業(yè)”、“全國餐飲百強企業(yè)”，其中2011年度全國餐飲企業(yè)百強排名位居第12位，2012年度全國餐飲企業(yè)百強排名位居第15位，2014年榮獲國家飯店協(xié)會頒發(fā)的“金鼎獎-2014時髦餐飲十佳品牌企業(yè)”，2015年榮獲國家飯店協(xié)會頒發(fā) 的“國家十佳火鍋連鎖品牌”，2016年度榮獲浙江省工商行政管理局頒發(fā)的“浙江省有名商標(biāo)—澳門豆撈”。