公司秉承以“食”為尊的理念，在制作優(yōu)品湘菜方面有獨到的見解，在每一款菜肴的出品上都延續(xù)著湘菜原有的傳統(tǒng)風(fēng)味，并融入了適合上海及周邊地區(qū)復(fù)合式口味及創(chuàng)新做法，為滿足廣大顧客多樣化的需求，不懈努力。

艾美軒中餐，定義新時代的都市湘菜，讓湘菜更時尚更精致。我們崇尚優(yōu)雅生活，我們提倡健康飲食。為顧客呈現(xiàn)湘菜文化的獨到精髓……艾美軒中餐依托自身的品牌優(yōu)勢、資金優(yōu)勢、管理優(yōu)勢，借助湘菜這一中華傳統(tǒng)菜系的深厚文化底蘊，已成為目前上海規(guī)模很大的連鎖湘菜餐飲企業(yè)，也是一家按照擬上市公司規(guī)則運作的正規(guī)企業(yè)。公司在上海、北京、南京、蘇州、合肥擁有57家門店，發(fā)展計劃除了持續(xù)增加門店數(shù)量，還將繼續(xù)跨區(qū)域連鎖經(jīng)營方針，進軍全國市場。公司秉承"科學(xué)管理"的經(jīng)營宗旨，肩負"做科學(xué)管理的典范，做精良品質(zhì)的典范，樹長盛不衰的品牌"的企業(yè)使命，"產(chǎn)品就是人品，品質(zhì)就是品牌"是我們實施品牌戰(zhàn)略的關(guān)鍵所在。在傳統(tǒng)連鎖經(jīng)營基礎(chǔ)上，艾美軒中餐總結(jié)了其它連鎖店的經(jīng)驗教訓(xùn)，以獨特的加盟連鎖方式，轉(zhuǎn)讓制作技術(shù)和制作工藝，原料不搞統(tǒng)一配送，按照指定生產(chǎn)廠家及品牌，降低加盟店的不合理費用，提高回報率。同時保證原汁原味，新鮮正宗，口味一致。這是其它連鎖店不能做到的，也是客香來對加盟店負責(zé)，有利共享，共同發(fā)展的經(jīng)營宗旨。為更好的傳承湖湘文化，演繹出正宗、時尚、精致、健康的優(yōu)品湘菜，公司未來將繼續(xù)以優(yōu)品湘菜結(jié)合時尚潮流的經(jīng)營理念，堅持連鎖餐飲規(guī)范化的管理模式，朝著"穩(wěn)定上海，面向全國，走向世界"的發(fā)展目標而努力。