阿麓斑魚(yú)云南原生態(tài)火鍋是個(gè)創(chuàng)并踐行“三大核心方針”即：服務(wù)方針——客戶(hù)永遠(yuǎn)是對(duì)的，滿(mǎn)足客戶(hù)的一切正當(dāng)需要;服務(wù)式管理方針——對(duì)職工好，對(duì)下屬好;共事方針——對(duì)同事好，對(duì)工作同伴好，個(gè)提倡并推行“現(xiàn)代原生態(tài)養(yǎng)生方針”、個(gè)提出打造“云南湯火鍋”、個(gè)規(guī)模大的京城“四型”餐飲企業(yè)(軍隊(duì)型、學(xué)校型、家庭型、現(xiàn)代型)，被廣大客戶(hù)譽(yù)為“三好餐廳”(產(chǎn)品好、服務(wù)好、環(huán)境好)，是當(dāng)今國(guó)家火鍋界具競(jìng)爭(zhēng)實(shí)力的一匹“黑馬”。
　　阿麓斑魚(yú)云南原生態(tài)火鍋不斷努力于發(fā)掘和宣傳云南原生態(tài)美食，秉承“保險(xiǎn)營(yíng)養(yǎng)、健康食尚”的“現(xiàn)代原生態(tài)養(yǎng)生方針”，阿麓斑魚(yú)云南原生態(tài)火鍋憑借獨(dú)一無(wú)二的異域品嘗、菌類(lèi)、原生態(tài)食材以及風(fēng)情別樣、特色各異的主題就餐環(huán)境和親情化、個(gè)性化的服務(wù)，在競(jìng)爭(zhēng)強(qiáng)烈的北京餐飲業(yè)迅速崛起并博得了合格的口碑，成為美國(guó)、香港等國(guó)內(nèi)外人士慕名而來(lái)參觀學(xué)習(xí)的典范，得到社會(huì)各界的廣泛認(rèn)同和高度評(píng)估。
　　阿麓斑魚(yú)云南原生態(tài)火鍋憑借獨(dú)一無(wú)二的異域品嘗、菌類(lèi)、原生態(tài)食材以及風(fēng)情別樣、特色各異的主題就餐環(huán)境和親情化、個(gè)性化的服務(wù)，在競(jìng)爭(zhēng)強(qiáng)烈的北京餐飲業(yè)迅速崛起并博得了合格的口碑，成為美國(guó)、香港等國(guó)內(nèi)外人士慕名而來(lái)參觀學(xué)習(xí)的典范，得到社會(huì)各界的廣泛認(rèn)同和高度評(píng)估，并獲得2009年度群眾點(diǎn)評(píng)網(wǎng)“佳服務(wù)前前幾名”、“2009年度新秀餐廳0”、“十佳特色名店”、 2010年度“十佳新銳餐廳”、2010年度“受歡迎餐廳TOP50”、’’2011年度受消費(fèi)者喜愛(ài)的餐廳’’“2012年具口碑的餐飲企業(yè)”等好評(píng)名稱(chēng)。
　　阿麓斑魚(yú)云南原生態(tài)火鍋以云南原生態(tài)自然美為靈魂，精選云南無(wú)污染、綠色健康菌類(lèi)為主要食材，大膽創(chuàng)建并融合云南新派菜品專(zhuān)業(yè)制作工藝，烹制出匠心的香草香草云南特色美味佳肴