小香驢餐飲管理有限公司，是一家集餐飲、菜肴開(kāi)發(fā)，對(duì)外服務(wù)，特許加盟、連鎖經(jīng)營(yíng)管理為一體的現(xiàn)代化美食機(jī)構(gòu)，已在國(guó)家工商局（商標(biāo)管理局）申請(qǐng)了“小香驢”品牌。

       驢肉細(xì)嫩味美，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，素有“天上龍肉，地上驢肉”的美稱。小香驢火鍋店在傳統(tǒng)工藝的基礎(chǔ)上吸取現(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)的精華，探索出具有特色的小香驢特色火鍋，選用天然牧場(chǎng)的優(yōu)質(zhì)小毛驢為原料，在傳統(tǒng)工藝的基礎(chǔ)上又配入幾十余種中草藥經(jīng)數(shù)小時(shí)溫火煨制而成，其肉質(zhì)細(xì)嫩，鮮香可口，具有健胃，養(yǎng)脾、補(bǔ)腎、祛寒之功效。產(chǎn)品自面世以來(lái)，以其獨(dú)特的口味受到消費(fèi)者的青睞與好評(píng)，享譽(yù)省內(nèi)外，堪稱為“一絕”，是中國(guó)火鍋餐飲業(yè)眾一顆璀璨的明珠。

       為進(jìn)一步滿足和適應(yīng)廣大消費(fèi)者需求，弘揚(yáng)民族餐飲文化，提高企業(yè)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，小香驢火鍋店在經(jīng)營(yíng)推廣“小香驢火鍋”系列的同時(shí)，不斷開(kāi)發(fā)特色火鍋系列菜肴，并成功地將中式菜肴制作體系與連鎖經(jīng)營(yíng)體系融為一體。以統(tǒng)一形象，先進(jìn)管理、規(guī)范服務(wù)、標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)、及時(shí)配送、靈活銷(xiāo)售為經(jīng)營(yíng)標(biāo)準(zhǔn)、積極發(fā)展特許經(jīng)營(yíng)事業(yè)，倡導(dǎo)“效益雙贏”，堅(jiān)持以分店利益為出發(fā)點(diǎn)，努力開(kāi)拓市場(chǎng)。

       小香驢火鍋愿與有志于經(jīng)營(yíng)餐飲的人士共同打造“小香驢火鍋”這一品牌，攜手共創(chuàng)美好未來(lái)。