沃頭中餐有限公司成立于2007年2月，總部駐地。公司以“沃頭蠔干粥”為核心，根據(jù)其具備特色的湯底開發(fā)出了幾百款養(yǎng)生粥膳，與此同時，還積極研發(fā)并推出高湯面、風味小菜、鐵板燒、蒸籠系列等上百種產(chǎn)品與粥品搭配食用，力圖以多元化形式推動閩南特色小吃引路國民健康飲食新風尚。 

“沃頭蠔干粥”為沃頭中餐有限公司旗下品牌，歷經(jīng)沃頭蔣氏七代傳承，粥品由明朝宮廷的熬煮技藝轉(zhuǎn)化而成，流傳百年長盛不衰，風靡整個閩南地區(qū)，現(xiàn)在已成為粥品領(lǐng)域名氣很高的一個老品牌，現(xiàn)現(xiàn)在的傳承人是蔣才建。因為其源自宮廷的出身和深厚的歷史文明底蘊，“沃頭蠔干粥” 于2012入選年非物質(zhì)文明遺產(chǎn)名錄項目。

 除了在技藝上遵循傳統(tǒng)，開發(fā)出特色鮮明的產(chǎn)品。公司還廣納賢才，完善了內(nèi)部管理機制。2010年，公司依照國際標準廠房建立食品加工廠，引進了大批先進的生產(chǎn)機器和建設多條生產(chǎn)線，廚房、物流中心，倉儲基地一應俱全，占地面積達6000平方米。公司還樹立了一套設計科學、運行、標準化、可以復制的系統(tǒng)，為“沃頭蠔干粥”品牌走向全國市場進一步打下基礎。

 現(xiàn)今，沃頭中餐有限公司已經(jīng)走向了企業(yè)正規(guī)化、店面統(tǒng)一化、推廣專業(yè)化、管理標準化的正當化運營管理模式。短短幾年，加盟分店在閩南地區(qū)遍地開花，大量加盟同伴蜂擁而至，目前已從省內(nèi)的百余家連鎖店，進步至、、、、、等省市。

 沃頭產(chǎn)品備受全國各地食客喜歡，沃頭中餐有限公司以及旗下品牌沃頭蠔干粥亦收獲來自政府部門和知名度機構(gòu)的多次褒獎和認同，獲得“有名商標”、“有名商標”、“誠信經(jīng)營示范企業(yè)”、“2007年度國家食品保險年會食品保險示范單位”、“守合同重信譽企業(yè)”等。