260℃的奧秘
一分鐘快速出餐———能滿(mǎn)足消費(fèi)者快捷就餐!DIY-牛排———消費(fèi)者享受自由烹飪的時(shí)尚餐飲生活!無(wú)廚師餐飲———免除合作店老板真正的后顧之憂(yōu)!
260℃牛排恰到好處,260℃是牛排暗戀的溫度,260℃一個(gè)特殊溫度數(shù)值,260℃快時(shí)尚餐廳的專(zhuān)利鍋盤(pán),能在一分多鐘內(nèi)達(dá)到260℃的高溫,之后將溫度持續(xù)保持在80℃以上,可長(zhǎng)達(dá)二十多分鐘,在這樣的溫度下煎制牛排,能迅速把牛肉營(yíng)養(yǎng)汁液鎖住,即能保持肉質(zhì)口感,又保持營(yíng)養(yǎng)成分不流失,由此煎出來(lái)的牛排肉質(zhì)嫩滑而不失口感。期間客人可以根據(jù)個(gè)人意愿自由烹飪,自己掌握牛排生熟度,自行添加個(gè)人喜好的調(diào)料、醬汁,滿(mǎn)足百人百味,解決眾口難調(diào)的口味需求。
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