德國啤酒種類繁多,很多消費(fèi)者都無從下手選購.“杰安德國啤酒”以自身的經(jīng)驗(yàn)特此為你詳細(xì)介紹一下原裝進(jìn)口德國啤酒的專業(yè)知識.更多資料請關(guān)注微信公眾號“杰安德國啤酒”，

前言:高等德國啤酒之所以如此美妙，是因?yàn)獒勗鞆S是以飲用者的口感和健康為工藝出發(fā)點(diǎn)的。正因于此，高等德國啤酒舍得花高成本使用高規(guī)格的工藝，甚至如微生物澄清工藝的單工序成本就超過了某些低廉啤酒的全部價格，可見其對品質(zhì)追求的程度。

在國內(nèi),經(jīng)常有人喝酒后頭暈,酒后頭暈的主因是酒精，而酒后頭疼的主因卻是如下化學(xué)物質(zhì)：甲醛、亞硝酸鹽、化學(xué)澄清輔助劑、重金屬等放射性物質(zhì)。低廉的啤酒之所以含有這些物質(zhì)主要是人工加入以提高啤酒的穩(wěn)定性（防腐）和用于澄清工序。以上化學(xué)物質(zhì)會造成：次晨喉干、頭疼、不育甚至致癌。

在中國優(yōu)質(zhì)質(zhì)的啤酒剛開始使用PVPP、單寧和硅膠等加工助劑替代甲醛進(jìn)行啤酒后的澄清工序的時候，高等德國啤酒早已開始使用微生物澄清工藝，遠(yuǎn)遠(yuǎn)超越了使用任何一種化學(xué)品的境界。怎么樣才可以選擇優(yōu)質(zhì)的進(jìn)口德國啤酒?

一,選擇選擇了合適自己飲用的啤酒后，還應(yīng)學(xué)會健康飲用，避免劣質(zhì)啤酒的危害，否則很容易對身體造成傷害。對此，專家建議消費(fèi)者從以下三個方面入手進(jìn)行辨別：1、選擇優(yōu)質(zhì)啤酒應(yīng)該選擇品牌的，因?yàn)檫@些產(chǎn)品已接受了質(zhì)量鑒定，在品質(zhì)上有一定的保證。2、在選擇啤酒時應(yīng)該注意啤酒的產(chǎn)地，注意很好購買大廠的啤酒，每個啤酒廠都有自己得分產(chǎn)地，一般來說，分產(chǎn)地的產(chǎn)品都不如主場的好。3、選擇啤酒也應(yīng)該注意啤酒的新鮮程度。先看泡沫，將啤酒倒入玻璃杯內(nèi)，如果泡沫立即冒起且顏色白而均勻，能保持4－5分鐘的時間；二看顏色，杯內(nèi)必須清澈透明，整體呈金黃色；三聞氣香。

二,方法看日期：查看瓶裝啤酒的出廠日期。在國內(nèi),瓶裝進(jìn)口的啤酒,一般為熟啤酒，保存期為40天至60天。啤酒過期則質(zhì)量下降，甚至不能飲用?？瓷珴桑河^察透明度及泡沫，將啤酒倒入潔凈干燥的大口無色透明的玻璃杯中。淺色黃啤酒應(yīng)呈微帶青的金黃色，不可色暗；黃啤酒應(yīng)呈淡黃色或淡黃帶綠色，色淡者為優(yōu)，不可帶有暗褐色；黑啤酒應(yīng)呈黑紅色或黑棕色，不可呈黑褐色、淺紅或棕色。但都要求酒液清亮透明，有光，無懸浮物及沉淀物。質(zhì)優(yōu)的啤酒，注入杯內(nèi)時升起的泡沫高度不應(yīng)低于3厘米，而且泡沫潔白、細(xì)膩，能持續(xù)4~5分鐘以上才消失，質(zhì)量較次的啤酒，泡沫升起的高度低，泡沫微黃、較粗、不持久，或者無泡沫、噴泡。聞香氣：質(zhì)優(yōu)的啤酒，應(yīng)具有明顯的麥芽清香和酒花特有的香氣；質(zhì)較次的啤酒，麥芽清香和酒花香氣不明顯；質(zhì)次的，往往不但無麥芽和酒花香氣，甚至?xí)猩茪馕叮匣瘹馕兑约捌渌徽５漠愊銡?。嘗味道：即呷一口啤酒，含在嘴里，用味覺、嗅覺檢驗(yàn)其質(zhì)量優(yōu)劣。質(zhì)優(yōu)的啤酒，喝到嘴里具有煞口和非常爽口的感覺，沒有異味、澀味等。如黃啤酒，清苦、爽口、細(xì)膩；紅啤酒初味苦而回味甜；黑啤酒味道香濃質(zhì)厚實(shí)。釀造不好、質(zhì)次的啤酒，不僅口味平淡，而且會帶有苦味、澀味，有的還會帶有酵母臭味、不成熟的啤酒味以及其他不正常的異味等。

三, 品鑒溫度黃啤酒：9℃ 而小麥白啤酒或黑啤酒：10-12℃在夏季的時候，因?yàn)槠【粕郎剌^快，所以從冰箱取出的時候應(yīng)該比上述溫度再略低3-4℃。遵循很好飲用溫度，您就能品嘗到德國啤酒的香醇原味，這時的啤酒泡沫豐富、香氣特點(diǎn)能充分發(fā)揮，口感也是美妙的。注：德國啤酒不是越?jīng)鲈矫牢?，尤其是如帝王原漿等同類型的小麥白啤酒，過于低溫時酒體中奇妙的水果香和蜂蜜香會被收斂住。酒杯飲用德國啤酒時，很好要將啤酒倒入杯中，一則可以欣賞到德國啤酒美妙的泡沫的顏色，二則倒入酒杯時產(chǎn)生的泡沫可以隔絕氧氣，防止啤酒酸化，也就能品鑒到更好的口感了。怎樣的啤酒杯適合品鑒德國啤酒呢？1.較厚的啤酒杯：較厚的啤酒杯使得啤酒溫度變化較慢，就不用擔(dān)心環(huán)境和掌心的溫度影響啤酒的很好飲用溫度了。2.較長的啤酒杯：較長的啤酒杯有足夠的長度可以形成美妙的泡沫，不僅可以欣賞到泡沫的皇冠，還可以延長泡沫保護(hù)啤酒免于接觸氧氣的時間。3.杯口較收斂的啤酒杯：越是香氣復(fù)雜的啤酒，越要鎖住它直到被喝下去之前。杯口較收斂的啤酒杯當(dāng)然更能保證鎖住香味的效果。4.清洗干凈的啤酒杯：講究的方法是用小蘇打溫水（很好不是洗潔精）浸泡10分鐘，海綿清潔內(nèi)外，之后反復(fù)沖洗，后倒置自然干燥。啤酒杯上如果有油脂，會嚴(yán)重影響德國啤酒的口感，甚至產(chǎn)生異味。注：盡量避免采用短粗的杯子和劣質(zhì)的杯子飲用德國啤酒，應(yīng)使用如精靈堡和帝王原漿配備的原廠德國啤酒杯，才能品鑒到100%的口感。倒酒1. 首先要快速倒酒，產(chǎn)生多一點(diǎn)泡沫又使得泡沫未超過杯口。2. 等一會兒，讓二氧化碳釋放一些，泡沫會逐漸變得緊實(shí)。3. 再慢慢倒入啤酒，使液面上升，直到泡沫滿出杯口，形成皇冠。高手倒出的德國啤酒泡沫細(xì)膩，皇冠堅(jiān)實(shí)，持續(xù)時間長達(dá)1-2分鐘，且正符合啤酒與泡沫的黃金比例7:3。 注：想達(dá)到以上效果，必須是優(yōu)質(zhì)的德國啤酒、很好溫度、專業(yè)的啤酒杯，當(dāng)然，還有個人的手藝。藝術(shù)藝術(shù)和文化的魅力在于：特點(diǎn)鮮明，各有受眾。除了劣質(zhì)的啤酒，德國啤酒中卓越的產(chǎn)品也如同藝術(shù)一樣特點(diǎn)鮮明。比如費(fèi)爾德城堡系列是以啤酒花的精純聞名于德國，海浮堡"老船長"系例是以有機(jī)和小麥濃香見長。啤酒花的花草香、小麥香、水果氣息、蜂蜜香、有機(jī)……，德國啤酒在以她迥然不同的魅力尋找一個欣賞和摯愛她的飲家并流連于飲家的掌心。注:5L桶裝德國5L桶采用的是德國專屬的專利技術(shù)，是大容量封裝技術(shù)的翹楚：更多的酒體聚集在一起，更有利于啤酒風(fēng)味的保持。同時，5L桶專利的出酒閥門和泄壓裝置，能達(dá)到很好的密封度，其獨(dú)特的開啟關(guān)閉的方式令啤酒部分飲用后仍能在理想的環(huán)境下繼續(xù)保鮮。作為禮品和在氣氛聚會中極為適合，具有醒目、豪華尊貴的不二特質(zhì)。使用方法：將酒桶底部的紅色龍頭向外拉出，然后逆時針方向旋轉(zhuǎn)90度，啤酒即可流出，反方向轉(zhuǎn)回90度，即可關(guān)閉。由于真空原因，開始酒流快而細(xì)，當(dāng)啤酒停止流出，請逆時針方向多次旋轉(zhuǎn)酒桶上方中心的紅色旋鈕，啤酒即可順暢流出。停止飲用時，將紅色龍頭推回酒桶，將酒桶上方中心的紅色旋鈕恢復(fù)原位，即可保存。

聯(lián)系我們

  深圳市杰安德國酒業(yè)有限公司成立于2014.5月份，是一家聚進(jìn)口，連鎖加盟清吧、形象體驗(yàn)店，電子商務(wù)及物流倉儲為一體的綜合性企業(yè)。杰安德國酒業(yè)目前產(chǎn)品有進(jìn)口啤酒、紅酒、洋酒、雞尾酒，烈性啤酒，進(jìn)口果汁等。

   杰安德國酒業(yè)屬下:杰安德國啤酒目前在全國已擁有一家直營大型旗艦店，53家形象店，遍布廣東、福建、廣西、湖南、云南、四川六省，杰安德國啤酒目前的銷售渠道有：門店自有零售批發(fā)、O2O商城配送、KTV/夜場通道、酒樓大排檔燒烤檔餐飲配送、商超煙酒行配送、單位團(tuán)購/網(wǎng)絡(luò)團(tuán)購等。

    杰安德國啤酒很新型O2O模式，打通商家與顧客之間的后1公里，實(shí)現(xiàn)線上下單1小時免費(fèi)送貨上門服務(wù)，網(wǎng)絡(luò)價格，實(shí)體服務(wù)；杰安德國啤酒以深圳為試點(diǎn)，將在深圳設(shè)置500個配送網(wǎng)點(diǎn)，在全國鋪設(shè)1W個以上配送點(diǎn)；讓消費(fèi)者體驗(yàn)真正的實(shí)惠與快捷；不論身在何方，只要打開微信，搜索公眾號“杰安德國啤酒”，關(guān)注就可以開始體驗(yàn)啦！