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106餐廳招商加盟

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106餐廳

投資金額：10~20萬

主營行業(yè)： 餐飲 > 中餐

主營產品：

公司名稱：106餐廳

成立年份：2013 門店總數(shù)：140家

加盟區(qū)域：全國

適合人群：自由創(chuàng)業(yè)

本品牌是否對外招商加盟，請聯(lián)系商家予以確認!

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106餐廳 公司介紹

106餐廳加盟
　　106餐廳魯菜，是起源于山東的齊魯風味，國家漢族的四大菜系之首(也是八大菜系)奠基，中常菜之基礎，歷史源遠流長，底蘊深厚。
　　106餐廳魯菜選料講究，刀工精細，技法全面，調味平和，菜品繁多，火候嚴謹，強調鮮香脆嫩。群眾菜品往往巨大蔥香蒜香醬香，風味與全方面面食是絕配，因而在我國以發(fā)面面食為主食的地區(qū)廣為流行;有品位菜離不開奶湯、清湯、優(yōu)質食材與上佳的廚藝，大方古樸，堂堂正正，味鮮形美，有儒家飲饌風采;宴席盛大，考究禮儀。
　　106餐廳魯菜有三個很重要的期間:2500年前的儒家圣賢們奠定了國家飲食對精細的審美取向以及五味調和的調味哲學;1500年前《齊民要術》中的"蒸、煮、烤、釀、煎、炒、熬、烹、炸、臘、鹽、豉、醋、醬、酒、蜜、椒"奠定了中餐的烹調技法框架;
　　明清期間大量菜品進入宮廷，構成了眾多極端考驗廚藝的菜品和技法。明清兩代北京的八大堂或十大堂，八大樓，八大居，很的二十四名店，皆為106餐廳魯菜。八旗子弟暗中加盟，山東人經營，滿漢合作的飯莊，在慈禧之后，達到頂峰，均開設在鬧市區(qū)，古香古色，一派富麗堂皇。素有八大堂"、"八大樓"、"八大居"之說，皆為明清餐飲很餐館很交椅。
　　傳承至今，106餐廳魯菜擔負著對國家傳統(tǒng)烹飪遺產傳承意義和進步責任。
　　106餐廳魯菜有國家很發(fā)達、很講究的有品位菜品的傳承，素有"官府菜"的雅號，但是106餐廳魯菜也并不是完全不接地氣，民間群眾菜也同樣異彩紛呈，有廣大的飲食大眾基礎，尤其在國家北方，106餐廳魯菜的家常品嘗早已經根深蒂固。

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