西餐，具有營(yíng)養(yǎng)，而且富有特色，是一道“色香味俱全”的特色美食，隨著西方文明開始在中國(guó)土地上流行，更多的人喜歡吃西餐，這讓很多人都開始萌生了創(chuàng)業(yè)的想法，他們都想開一家西餐店，而開西餐店重要的是對(duì)西餐食材的購置，可是，大局部都對(duì)西餐的食材知之甚少，那若是開一家西餐店，必備的西餐食材有哪些？西餐店的食材怎么購置？有興致者不妨接著往下看！
必備的西餐食材有哪些？
牛肉：在西餐當(dāng)中，奶油里脊絲以及煎里脊扒是西餐當(dāng)中比較高端的菜品，而若是做這樣的一道的菜品，自然少不了里脊，這里的里脊是選用牛的里脊，這個(gè)部門的肉質(zhì)比較鮮嫩柔軟。
當(dāng)然，牛的里脊也只是牛的身體上的一局部，其實(shí)在西餐當(dāng)中，牛肉也是被廣泛使用的，它的使用程度，逐漸排在了葷類前列，除了里脊之外，牛的身上脊背等局部都是上等食材。牛肉的使用程度高，從西餐當(dāng)中比較出名的牛排便可以窺其一二。
雖說牛肉在西餐當(dāng)中的使用程度比較廣，可是由于牛的身體部位有很多，差異的部位適合做什么樣。
羊肉：羊肉在西餐當(dāng)中也是比較常見的，常見的炸羊排，煎羊排，烤羊腿都是選用普通羊肉，而且在一些比較盛大的西餐宴會(huì)當(dāng)中，羊肉也占據(jù)舉足輕重的地位，好比，烤整小羊。由此也可看見，羊肉在西餐當(dāng)中的地位。
豬肉：豬肉一類肉質(zhì)產(chǎn)品，在西餐當(dāng)中的使用程度倒是比較少，可是還是有使用地位的，所以，在開一家西餐廳的時(shí)候，豬肉也是需要必備一些的，當(dāng)然除了豬肉以外，還有其他的一些畜肉，這當(dāng)中包含狗肉之類的，由于這類的肉質(zhì)用到的比較少，可是以防客戶需要，那就得預(yù)備一下。
水果：水果也是西餐當(dāng)中較為常見的食材，好比桌面上常見的水果沙拉，以及一些甜點(diǎn)都會(huì)用到水果。
奶類：在西餐當(dāng)中普通使用到的奶類產(chǎn)品有牛奶，酸奶，奶油等，而奶類產(chǎn)品在西餐當(dāng)中的使用程度是頗為廣泛，不只僅可以當(dāng)做飲料的使用，還使用在各類菜品當(dāng)中，其中以西式的早點(diǎn)尤甚。
必備的西餐食材有哪些？西餐店的食材怎么購置？通過以上的介紹，想必諸位都曾經(jīng)清楚，當(dāng)然除了以上所介紹的這些食材之外，還存在一些其他的食材，好比蔬菜，調(diào)味料等，在西餐當(dāng)中也是運(yùn)用的比較廣泛的，可是今日的介紹就先到這里告一段落，若有不懂的，可在下方留言與我們?nèi)〉寐?lián)系。
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