西餐廳一直都是人們眼中高端的代表，只有大事發(fā)生時(shí)才會(huì)去一次。近些年來(lái)隨著西餐廳的轉(zhuǎn)型和調(diào)整，市面上出現(xiàn)了更為平價(jià)，小型的西餐廳，吸引了眾多年輕人前來(lái)光顧，也讓不來(lái)創(chuàng)業(yè)者萌生了開(kāi)店的想法。那么，小西餐廳一年利潤(rùn)多少？
人們總有一個(gè)誤區(qū)，認(rèn)為西餐廳越小，它的盈利也會(huì)相應(yīng)減少。但西餐廳本身帶有格調(diào)，幽靜的成分，不少人來(lái)此除了享受提供的產(chǎn)品，服務(wù)外，也是享受這獨(dú)特的環(huán)境。西餐廳面積小，但可以在裝修，布局上下足功夫，打造一個(gè)小而精致，獨(dú)具風(fēng)范的餐廳。一旦人們認(rèn)可了這一標(biāo)簽，客人將會(huì)呈爆炸趨勢(shì)增長(zhǎng)，甚至?xí)詠?lái)過(guò)一次為榮，米其林三星就是成功的典型代表。
小西餐廳的的價(jià)位一般是80元/人，每天的人流量會(huì)有所波動(dòng)，大致能達(dá)到100人，每天的銷(xiāo)售額也就是8000元。若以70%的毛利潤(rùn)計(jì)算，減去每月的房租，人員工資和其他水電雜費(fèi)的消耗，剩下的純利潤(rùn)依然還有8-10萬(wàn)，一年的利潤(rùn)輕輕松松超過(guò)百萬(wàn)，這是一般餐飲店遠(yuǎn)遠(yuǎn)達(dá)不到的數(shù)字。
當(dāng)然，西餐廳要做起來(lái)的難度也會(huì)稍高，畢竟它帶有小資情調(diào)，針對(duì)的客戶人群更為精確，而且最好的位置還是在一二線城市的中心繁華地段。不過(guò)，隨著中國(guó)經(jīng)濟(jì)水平的快速發(fā)展，很快小西餐廳也會(huì)往小城鎮(zhèn)發(fā)展，這都是可以把握的商機(jī)。
小西餐廳一年利潤(rùn)多少，相信大家已經(jīng)有數(shù)了。小西餐廳的發(fā)展空間是巨大的，成本也相對(duì)較小，現(xiàn)在正是開(kāi)店的良好契機(jī)，有條件，有意向的創(chuàng)業(yè)者可以試試?！ ?br />
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