西餐廳一直都是人們眼中高端的代表，只有大事發(fā)生時才會去一次。近些年來隨著西餐廳的轉型和調整，市面上出現(xiàn)了更為平價，小型的西餐廳，吸引了眾多年輕人前來光顧，也讓不來創(chuàng)業(yè)者萌生了開店的想法。那么，小西餐廳一年利潤多少？
人們總有一個誤區(qū)，認為西餐廳越小，它的盈利也會相應減少。但西餐廳本身帶有格調，幽靜的成分，不少人來此除了享受提供的產品，服務外，也是享受這獨特的環(huán)境。西餐廳面積小，但可以在裝修，布局上下足功夫，打造一個小而精致，獨具風范的餐廳。一旦人們認可了這一標簽，客人將會呈爆炸趨勢增長，甚至會以來過一次為榮，米其林三星就是成功的典型代表。
小西餐廳的的價位一般是80元/人，每天的人流量會有所波動，大致能達到100人，每天的銷售額也就是8000元。若以70%的毛利潤計算，減去每月的房租，人員工資和其他水電雜費的消耗，剩下的純利潤依然還有8-10萬，一年的利潤輕輕松松超過百萬，這是一般餐飲店遠遠達不到的數(shù)字。
當然，西餐廳要做起來的難度也會稍高，畢竟它帶有小資情調，針對的客戶人群更為精確，而且最好的位置還是在一二線城市的中心繁華地段。不過，隨著中國經濟水平的快速發(fā)展，很快小西餐廳也會往小城鎮(zhèn)發(fā)展，這都是可以把握的商機。
小西餐廳一年利潤多少，相信大家已經有數(shù)了。小西餐廳的發(fā)展空間是巨大的，成本也相對較小，現(xiàn)在正是開店的良好契機，有條件，有意向的創(chuàng)業(yè)者可以試試。
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