麻辣燙前景固然火爆,但同時也面臨著激烈的市場競爭,下面為大家分享做生意火爆的四大技巧。
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在什么情況下派發(fā)優(yōu)惠券合適呢?在門店營業(yè)額呈下降趨勢的時候,可以派發(fā)優(yōu)惠券。遇到競爭對手的低價出擊,為了保住老客戶,可以派發(fā)優(yōu)惠券。麻辣燙店剛剛開業(yè),為了擴大影響,可以在周邊地區(qū)發(fā)放優(yōu)惠券。為了提高客戶忠誠度,也可以給予老客戶適當?shù)膬?yōu)惠。
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麻辣燙店禮品贈送,也具有針對性,不可無條件奉送。否則禮品贈送將失去價值,為追求一時的轟動效果是不值得的。禮品贈送不僅要建立店鋪的知名度,同時也要考慮提升店鋪的美譽度,與自身的品牌形象緊緊聯(lián)系起來。
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服務促銷,做餐飲服務非常關鍵。因此,把服務做好,對門店的經(jīng)營關系很大!在節(jié)假日時,還可以給會員寄附送上一些禮券。
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切不可盲目降價,過低的價格不僅會傷及自身利益,還會招來同業(yè)的惡性競爭。降價需有策略,可以是某一種套餐折扣或者是減免的方式。
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