每每經(jīng)過奶茶店都是爆滿的，奶茶加盟不管是夏天還是冬天都是非常不錯的創(chuàng)業(yè)項目，因為不考慮人工、店面、營銷成本等因素，奶茶本身的成本非常低，毛利率可以高達60%以上，甚至90%。但是看似技術含量不高的奶茶，實際從營銷到材料、配方、設計等都需要專業(yè)的人來做。因此，加盟一家奶茶店又成了很多人的第二步選擇。開奶茶店要從哪些方面來考察品牌呢？
看項目概況
法則一：對企業(yè)的實力和品牌進行全面評估
看項目歷史，做了幾年了？開了多少直營店？又有多少加盟店？看總公司資格，看經(jīng)營模式，看管理經(jīng)營手冊，這是保證團體高效運轉(zhuǎn)的規(guī)則。越成熟的企業(yè)，制度越完善，經(jīng)營也越順暢。選擇一家擁有良好知名度的優(yōu)秀企業(yè)品牌來加盟，是創(chuàng)業(yè)成功的前提。
法則二：實地考察加盟店
一個項目如何好，它實際的經(jīng)營情況是無法造假的。因此，投資人一定要實地考察，充分了解其直營店、加盟店的經(jīng)營狀況。對于產(chǎn)品，投資者在考察中，應重點關注其是否具有獨立的質(zhì)量控制與管理部門，是否有質(zhì)量管理系統(tǒng)，專職的質(zhì)量內(nèi)審，以及完善的食品安全管理體系等等。
法則三：看加盟政策是否完善
奶茶加盟應提供開業(yè)全面支持、地區(qū)市場選擇、人員配備與招募、產(chǎn)品定位、培訓、開業(yè)準備等全方位政策支持，只有足夠完善的幫扶政策才能幫助加盟商降低經(jīng)營風險，實現(xiàn)順利經(jīng)營。
看市場環(huán)境
法則一：消費潮流
消費潮流決定了火爆程度。一是當前火爆程度，二是未來火爆程度?，F(xiàn)在火并不意味著將來火，現(xiàn)在不火也并不意味著將來不火，要將眼光放長遠。好項目要避免單打獨斗，產(chǎn)品單一容易造成審美疲勞，生命周期短。
法則二：接地氣
一切都對了，但就是沒生意，較大的可能就是不接地氣！接地氣，通俗點說就是，項目與客群的口味、消費、審美相符合。比如廣州人愛吃甜、湖南人愛香辣，中老年人普遍看中性價比，90后普遍喜歡新潮時尚，白領講究逼格，老板注重排場等等。
所以，在決定投資前，市場調(diào)查是一定要做的！什么叫做市場調(diào)查？簡單粗暴點地說：在你要開餐廳的區(qū)域，把這個區(qū)域最火的前20家奶茶挨個吃一遍，你的腦海中自然就有了是否接地氣的標準了。
法則三：有特色
人要有個性，產(chǎn)品要有特色！走在街上，放眼望去，一片雙眼皮、高鼻梁、尖下巴，除了迷茫還是迷茫，除了麻木還是麻木。開奶茶店也一樣，客人每天都在變，靠什么吸引顧客？當然是特色！沒有特色，一沒顧客忠誠度，二沒宣傳亮點，就會很被動。
看自身情況
自身資金、興趣與能力所在
開奶茶店要從哪些方面來考察品牌呢？如果你對奶茶加盟行業(yè)沒有興趣，那么你不要入行。唯利是圖的商人眼里只有生意，遭殃的先是客人，最后是自己。有了興趣，再談能力，選擇一個適合自己的項目，僅憑三分鐘熱度是行不通的。
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